一、切花

在明清时期，已经有作为插瓶以供观赏的切花出现，如“马缨花，冬春遍山，山氓折而盈抱入市，供插瓶”“山海棠，山人折以售为瓶供”“皮袋香，山人担以入市以为瓶供”（严奇岩，2003）。云南鲜切花生产自20世纪80年代初起步，凭借其得天独厚的地理气候条件迅速发展。1995年以来，月季、百合、香石竹等鲜切花种植面积、销售量和销售额等方面均位居全国前列。云南切花具有品种多、品质好、四季有花、长年不衰等显著特点，切花成为云南花卉产业的重要支柱。随着云南花卉产业的不断发展，云南花卉产品质量逐年提高，种类及品种不断丰富，得到了国内外同行的赞誉并远销海外。目前，云南鲜切花的种类主要有香石竹、月季、百合、非洲菊、菊花、唐菖蒲等。

云南种植切花香石竹的历史较短，最早的商业生产始于20世纪80年代末的昆明市呈贡良种场和官渡区子君村，90年代中后期种植面积迅速扩大。2016年，云南全省切花香石竹种植面积约2.5万亩（旷野，2017），生产区域从昆明附近的县区扩大到玉溪市的江川区、通海县和红塔区，曲靖市麒麟区，红河州的开远市。切花香石竹种苗生产早期有昆明植物所、云南省农业科学院花卉研究所（前云南省农业科学院园艺研究所花卉研究中心）、云南英茂花卉产业有限公司、昆明缤纷园艺有限公司等。香石竹切花种植者主要是以家庭为单位，部分产区有自发组织的花农专业合作社负责切花产品的采后处理包装，再通过斗南交易市场销售。早期从事切花生产的有昆明远东花卉有限公司、云南锦苑花卉产业股份有限公司、昆明满天星花卉有限公司等。云南香石竹切花产品除销售到全国各地外，还大量出口到东南亚和日本，少量出口到韩国、俄罗斯、澳大利亚和西欧，近年来通过阿拉伯联合酋长国的迪拜转销至西亚各国的产品数量增长较快。(https://www.daowen.com)

云南种植切花月季的历史比香石竹稍晚，但发展较快，是云南鲜切花种植面积最大的种类。早期的商业生产始于20世纪90年代初的昆明兴海花卉有限公司、云大阳光花卉有限公司、昆明芊卉种苗有限公司、昆明杨月季园艺有限责任公司，以及官渡区子君村和呈贡县斗南村，90年代中后期种植面积迅速扩大。2016年，全省切花月季种植面积超过9万亩（王新悦，2017），生产区域也从昆明附近扩大到玉溪市的通海县和红塔区，曲靖市麒麟区，红河州的开远市、泸西县，楚雄州的楚雄市等。种植者主要是以公司、家庭为单位，部分产区有自发组织的花农专业合作社负责切花产品的采后处理包装，然后通过斗南国际拍卖交易市场销售。云南切花月季产品除销售到全国各地外，还大量出口到东南亚和日本，少量出口到俄罗斯、澳大利亚和西欧等。

20世纪80年代初，昆明植物所较早种植切花百合，品种主要是亚洲百合系列和铁炮百合系列。90年代初，云南省农业科学院园艺所花卉研究中心引进东方百合栽培，90年代中期，玉溪明珠生物技术开发有限公司、云南省玉溪佳卉园艺有限公司、云南隆格兰园艺股份有限公司等推动了云南切花百合的生产发展，目前主产区在昆明市和玉溪市两地，产品主要销售到全国各地。