健脾开胃，帮助消化
山药五彩虾仁
原 料：
山药500克，虾仁250克，豌豆荚2汤匙，胡萝卜1/2根，盐1小匙，酒2茶小匙，胡椒粉1/4小匙，白糖、醋少许，淀粉适量，香油少许。
制作方法：
1.将山药、胡萝卜去皮洗干净，浸入盐水中片刻。沥干，切长条，入滚水中烫再泡水备用。
2.把虾仁洗净，用盐、酒、胡椒粉、糖、醋腌20分钟。
3.虾仁泡油捞起。
4.把山药、胡萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入淀粉，等汤汁稍干，放入豌豆荚，再淋上香油即可。
营养小贴士：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，可以健脾开胃，帮助消化，还可以滋肾益精，润肺止咳，是适合准妈妈的绝佳食物。
