孕10月食谱举例

50　孕10月食谱举例

原料

鲜慈笋400克，桑叶、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法

1.鲜慈笋切下老根，剥去壳，削去内皮，切成极薄的片；桑叶洗净。

2.将鲜慈笋片倒入锅内，加入桑叶、清水煮一会儿，捞在凉水内，拣出桑叶。

3.烧开清汤，加入盐、胡椒粉、料酒调好味，下入笋片，烧开撇去浮沫即可。

原料

白萝卜400克、水发粉丝100克、鸡汤、植物油、盐、香菜末适量。

做法

1.将白萝卜洗净，切成丝；水发粉丝切成段。

2.锅中热油，放入虾皮煎炒至虾皮油亮、发出香味时放入白萝卜丝翻炒，再加入鸡汤和粉丝段，汤汁烧开后加盐，撒上香菜末即可出锅。

原料

山药300克、红枣200克、猪骨250克，陈皮、盐各适量。

做法

1.山药去皮洗净，切段；红枣(去核)洗净；陈皮浸软。

2.猪骨洗净、斩块，与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲3小时，加盐调味即可。

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原料

鸡腰子、鸡肝、鸡心、鸡肠、莴苣各100克，酱油、盐、白糖、醋、淀粉、葱姜丝、红椒、植物油各适量。

做法

1.将鸡腰子、鸡肝、鸡心、鸡肠翻洗干净；鸡腰子去筋切片，鸡肝、鸡心切片，鸡肠用沸水氽一下，切长段；莴苣切成马耳朵状。

2.把酱油、盐、白糖、醋、淀粉调成芡汁，红椒切成马耳朵状。

3.锅内放油烧到五成热时，放鸡杂炒散断生，再加入莴苣、葱姜丝、红椒，炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。

原料

鲜牛奶500毫升，杏仁粉15克，白糖少量。

做法

将鲜牛奶倒入锅中，加入白糖、杏仁粉，用小火慢慢煮开即可。

原料

偏口鱼1尾，葱、姜、蒜、植物油、酱油、醋、豆瓣酱、白糖各适量。

做法

1.偏口鱼洗净，去鳞及内脏，洗净控水，在鱼的两面打斜刀。

2.葱切段，姜切丝，蒜切片。

3.热锅下油，先放入偏口鱼煎至两面变色，再放入豆瓣酱、酱油、醋、白糖，加少许水，放入葱姜蒜，大火烧开转小火盖盖焖10分钟出锅即可。