一、什么是肥胖

一、什么是肥胖

不同历史文化背景下，对肥胖有不同的解读。在现代社会，肥胖是个敏感的词汇。在粮食匮乏的年代，或者在非洲一些粮食短缺的国家，肥胖并不是一件坏事。相反，胖一点还被认为是富态的、健康的。现代的城市女孩吃一点点东西就嚷着“哎呀我还得减肥”的社会现象，与唐朝美人杨贵妃的“珠圆玉润”以及古人看做是气派和威风的“将军肚”形成鲜明对比。但请读者注意，杨贵妃的“珠圆玉润”却不是我们要讲的肥胖症。随着生活水平的不断提高，人类告别了食不果腹的饥饿年代，但随之而来的肥胖问题却日益严重。

肥胖≠脂肪多。汉字“肥”有多种含义，譬如脂肪多、肥沃、肥料等等。而脂肪是生物体的储能物质，相当于人体这台机器的燃料。所以肥和脂肪是有区别的。那么，当我们平常说一个人“肥胖”时，是不是就意味着这个人脂肪多呢？通常讲的肥人，也就是肥胖之人，而把“脂肪多”引申为“茁壮、粗大”的意思。比如说“肥头大耳”这个词，就不一定指人的脂肪多，而往往被用来形容一个人体格强健彪悍。因此，肥胖并不一定意味着脂肪多，反过来脂肪多则一定意味着肥胖，不能把肥与脂肪混为一谈。(https://www.daowen.com)

肥胖的科学定义到底是什么呢？日本学者织田敏次(1935)给肥胖下的定义是：当人体摄取食物过多，而消耗能量的体力活动减少，摄入的热量超过了机体所消耗的热量，过多的热量在体内转变为脂肪大量储积起来，使脂肪组织的量异常地增加，体重超过正常值20%以上，有损于身体健康的一种超体重的状态。简单地说，肥胖是体内含有多余脂肪的病态，是营养过剩造成的体重增高状态。在医学上，肥胖的确切含义是人体的摄入大于消耗，过多的热量以脂肪形式过多储存在体内，使体重超过标准体重的20%者，称为肥胖症或肥胖，即广义的肥胖病。