■ 巧用大蒜治高血压
大蒜所含大蒜苷，有降压作用；大蒜含锗量很高（占百万分之754），比人参含锗量高出1倍多，它具有降低血压、防止心血管疾病的作用，具有良好的抗氧化活性和对胃癌可能有一定的预防作用。国内外临床实践证实，大蒜确有降低血压的效果，且其降压效果持久而稳定。中等至严重程度的高血压患者，连续12周每日食用大蒜，血压就能降至正常水平。
