海米拌干豆腐
原 料：干豆腐300克，海米2小匙。
调 料：香油1小匙，酱油2小匙，熟植物油、葱花、精盐、味精各适量。
做 法：
1将干豆腐切成丝，放入沸水锅焯透，捞出投凉。
2味精、精盐、麻油、熟油、酱油放在碗中调成汁。
3将豆腐丝装入大碗内，浇上调味汁，加上泡好的海米、葱花拌均匀，装盘即可。
