附录A 微生物实验实训室常用培养基
附录A 微生物实验实训室常用培养基
1．牛肉膏蛋白胨琼脂培养基
牛肉膏 3．0g
蛋白胨 10．0g
氯化钠 5．0g
琼脂 20．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．4～7．6
121℃灭菌20min。
琼脂 用量可随品牌不同、温度高低而适当增减。冬天减，夏天增，下同。
2．LB（Luria－Bertani）培养基
胰蛋白胨 10．0g
酵母浸出粉 5．0g
氯化钠 5．0g
葡萄糖 1．0g
酵母膏 2．0g
琼脂 20．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．4～7．6
121℃灭菌20min。
3．半固体肉汤蛋白胨培养基（观察细菌动力用）
牛肉膏 3．0g
蛋白胨 10．0g
氯化钠 5．0g
琼脂 4．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．4～7．6
121℃灭菌20min。
配制时，最好先用脱脂棉过滤，然后再分装于试管中，灭菌，这样有利于观察实验结果。
4．肉浸液肉汤培养基
蛋白胨 10．0g
磷酸氢二钾 2．0g
搅碎牛肉 200．0g
氯化钠 5．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．4～7．6
121℃灭菌20min。
制法：取新鲜牛肉用刀剔除膜筋腱和脂肪，然后切成小块；称取碎肉200g，加蒸馏水1000mL，搅拌混合后，置4℃冰箱中过夜，使营养物质浸出；次日取出，除去液面的浮油，加热煮沸0．5h，使肉渣全部凝固，以便于过滤后取得澄清的牛肉浸液；将上清液部分倾入锥形瓶，然后将肉渣用双层纱布过滤，尽量挤净其中的液体，加蒸馏水补足至1000mL；加入氯化钠、蛋白胨和磷酸氢二钾，溶解后校正pH，分装锥形瓶或试管，121℃高压蒸汽灭菌20min。
5．普通营养琼脂培养基
牛肉膏 3．0g
蛋白胨 10．0g
氯化钠 5．0g
琼脂 15．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．2～7．4
121℃灭菌20min。
6．基本培养基（minimal medium）
葡萄糖 5．0g
磷酸氢二钾 4．0g
磷酸二氢钾 6．0g
硫酸铵 2．0g
柠檬酸钠 1．0g
硫酸镁 0．2g
蒸馏水 1000mL
pH 7．0～7．2
121℃灭菌20min。
7．钾细菌培养基
甘露醇（或蔗糖）10．0g
磷酸氢二钾 0．5g
硫酸镁 0．2g
氯化钠 0．2g
硫酸钙 0．2g
碳酸钙 1．0g
琼脂 20．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．4～7．6
121℃灭菌30min。
8．察氏琼脂培养基
硝酸钠 3．0g
磷酸氢二钾 1．0g
氯化钾 0．5g
硫酸镁 0．5g
硫酸亚铁 0．01g
蔗糖 30．0g
琼脂 20．0g
蒸馏水 1000mL
pH 自然
121℃灭菌20min。
9．马铃薯蔗糖（葡萄糖）琼脂培养基
马铃薯200．0g
蔗糖 （葡萄糖）20．0g
琼脂 20．0g
蒸馏水 1000mL
pH 自然
121℃灭菌20min。
如用葡萄糖，应为115．6℃灭菌20min。
10．高氏Ⅰ号（Cause’sⅠ）琼脂培养基
可溶性淀粉 20．0g
磷酸氢二钾 0．5g
硫酸亚铁 0．01g
氯化钠 0．5g
硫酸镁 0．5g
硝酸钾 1．0g
琼脂 20．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．2～7．4
121℃灭菌20min。
11．麦芽汁培养基
1）用大麦自制麦芽汁
（1）取大麦（或小麦）若干，用水洗净，浸水6～12h，置15℃阴暗处发芽，上盖纱布，每日早、中、晚淋水一次，麦根生长至麦粒两倍时，即停止发芽，摊开晒干或烘干，储存备用。
（2）将干麦芽磨碎，1份麦芽加4份水，在65℃恒温水浴锅中糖化3～4h。将糖化液用4～6层纱布过滤，将稀释液调到4～6°Bé，pH约6．4，加入2%琼脂，121℃灭菌20min。
2）从啤酒厂购买来的麦芽汁
取从啤酒厂购买来的原液，加水稀释到4～6°Bé，pH约6．4，加入2%琼脂，121℃灭菌20min。
12．饴糖培养基（适于酵母菌生长）
将饴糖加水稀释至5～6°Bé，加入2%琼脂，pH 6．4，121℃灭菌20min。
13．乳糖胆盐培养基
蛋白胨 20．0g
氯化钠 5．0g
磷酸氢二钾 4．0g
磷酸二氢钾 1．3g
牛胆盐 1．3g
乳糖 5．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．4
115．6℃灭菌30min。
14．单糖发酵培养基(https://www.daowen.com)
蛋白胨 10．0g
氯化钠 5．0g
糖（葡萄糖、乳糖等） 5．0g
0．4%溴麝香草酚蓝（BTB）溶液 6mL
蒸馏水 1000mL
pH 6．8～7．0
115．6℃灭菌 30min。
15．伊红美蓝琼脂
普通营养琼脂 1000mL
乳糖 10．0g
2%伊红水溶液 20mL
0．5%美蓝水溶液 60mL
115．6℃灭菌30min。
16．蛋白胨水培养基
蛋白胨 10．0g
氯化钠 5．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．4～7．6
121℃灭菌20min。
17．葡萄糖蛋白胨水培养基
蛋白胨 5．0g
葡萄糖 5．0g
磷酸氢二钾 5．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．4～7．6
115．6℃灭菌30min。
18．乳酸细菌培养基
蛋白胨 10．0g
牛肉膏 10．0g
酵母膏 5．0g
碳酸钙 2．0g
葡萄糖 20．0g
吐温 80 1mL
乙酸钠 5．0g
柠檬酸铵 2．0g
磷酸氢二钾 2．0g
硫酸镁 0．5g
硫酸锰 0．5g
琼脂 15．0g
蒸馏水 1000mL
pH 6．2～6．6
115．6℃灭菌30min。
19．西蒙斯氏柠檬酸盐培养基
氯化钠 5．0g
硫酸镁 0．2g
磷酸氢二钾 1．0g
磷酸二氢铵 1．0g
柠檬酸钠 2．0g
琼脂 20．0g
1%溴麝香草酚蓝水溶液 10mL
蒸馏水 990mL
pH 6．8～7．2
121℃灭菌20min。
将上述成分加热溶解（指示剂除外），调pH至7．0，再加入指示剂，摇匀，成淡绿色。然后分装试管，121℃灭菌20min，摆成斜面。
20．柠檬酸铁铵培养基
1）配方1
蛋白胨 20．0g
氯化钠 5．0g
柠檬酸铁铵 0．5g
硫代硫酸钠 0．5g
琼脂 15．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．4
121℃灭菌20min。
2）配方2
1．5%肉汤琼脂1000mL
柠檬酸铁铵 （棕色）0．5g
硫代硫酸钠 0．5g
pH 7．4
121℃灭菌20min。
21．明胶液化培养基
牛肉膏 5．0g
蛋白胨 10．0g
氯化钠 5．0g
明胶 200g
蒸馏水 1000mL
pH 7．2
115．6℃灭菌30min。
22．苯丙氨酸培养基
酵母浸膏 3．0g
L－苯丙氨酸 1．0g
磷酸氢二钠 1．0g
氯化钠 5．0g
琼脂 20．0g
蒸馏水 1000mL
pH 7．2～7．4
121℃灭菌20min。
23．乙酸铅培养基
牛肉膏 5．0g
蛋白胨 10．0g
氯化钠 5．0g
硫代硫酸钠 0．25g
5%乙酸铅水溶液 1．0mL
琼脂 15．0g
蒸馏水 1000mL
121℃灭菌20min。
24．巯基乙酸盐培养基
蛋白胨 20．0g
磷酸氢二钾 1．5g
氯化钠 2．5g
巯基乙酸钠 0．6g
亚硫酸钠 0．2g
L－胱氨酸 0．4g
次甲基蓝 0．002g
琼脂 0．5g
蒸馏水 1000mL
pH 7．2～7．4
121℃灭菌20min。
分装试管，高度为试管长度的一半。临用前煮沸数分钟，冷却后使用。
25．通用琼脂粉培养基
氯化钠 50．0g
磷酸氢二钾 25．0g
蛋白胨 100．0g
琼脂 粉 100．0g
将上述成分放在一起，磨细、混匀，装入瓶内，塞紧瓶塞，于干燥处保存备用。
