不同类型高脂血症患者的饮食要点

不同类型高脂血症患者的饮食要点

1 高胆固醇血症患者的饮食疗法

高胆固醇血症是指仅血液中的胆固醇比例增高，而甘油三酯含量正常。

饮食要点

（1）限制食物胆固醇的摄入。每日膳食胆固醇总摄入量应控制在200毫克以下。患者应忌吃或少吃胆固醇含量高的食物，如动物脑、内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、松花蛋等。

（2）限制动物性脂肪的摄入。禁止食用动物油烹饪的食物，最好选择植物油烹饪，如豆油、玉米油、菜子油等。

（3）多吃新鲜的蔬菜水果，增加纤维的摄入。

（4）适当增加一些降血脂食物的摄入，如豆类食品、大蒜、洋葱、山楂等。

（5）饮食宜清淡，特别是老年患者。

2 高甘油三酯血症患者的饮食疗法

高甘油三酯血症是指患者仅血液中的甘油三酯比例增高，胆固醇值处于正常水平。

饮食要点

（1）控制体重。体重肥胖者，应通过控制主食的方法来达到减肥的目的，但不可不吃。注意减肥要循序渐进，不可操之过急。

（2）限制甜食的摄入。高甘油三酯血症患者对糖类非常敏感，吃糖可使其甘油三酯含量更高。因此应尽量避免食用白糖、水果糖、含糖较多的糕点及罐头食品。

（3）适当限制胆固醇的摄入。每日胆固醇的摄入量应控制在300毫克以下。高甘油三酯血症患者相比高胆固醇血症患者在食物的选择上可以稍宽松一些。

（4）适当限制脂肪摄入，尤其是动物脂肪。

（5）禁酒。酒易使高甘油三酯血症患者的甘油三酯比例增高。

（6）适当增加蛋白质，尤其是大豆蛋白。

（7）多吃粗粮、蔬果。蔬菜、水果、粗粮含纤维较多，有利于降血脂和增加饱腹感。

3 混合型高脂血症患者的饮食疗法

混合型高脂血症是指患者体内的总胆固醇和甘油三酯比例都增高的血脂异常。

饮食要点

混合型高脂血症患者的饮食疗法，应将上面两型结合起来，做到：

（1）适当限制胆固醇和动物脂肪的摄入量。

（2）控制进食量以降低体重。

（3）忌吃甜食。

（4）坚决戒酒。

（5）适当增加豆类及豆制品的食用。

（6）应多吃蔬菜、瓜果和某些有降脂作用的食物。