味道检察官——舌头

第四节　味道检察官——舌头

一、舌头的作用

每个人都有舌头，你们知道舌头是做什么用的吗？舌头是人体对味道的“检验器”。用液体来做为媒介，用舌头去品尝，这就叫味觉。我们通过舌头能够感觉到酸、甜、苦、辣、咸的味道。人的舌头上有很多的小疙瘩，每个疙瘩上都有能专门辨别味道的结构，这种结构形状就像是一朵特别微小的花蕾，所以人们总称他们为“味蕾”。每个人的舌头都约有9000个味蕾。它具有一种椭圆形结构，外面包着一层盖细胞，里面是一种细长的味觉细胞。在人的味觉细胞上主要分布着感觉神经，这种神经就能够把味觉细胞产生的兴奋传达到大的味觉中枢。味蕾的结构大体是一样的，但它却能分辨出不同的味道。除了“酸、甜、苦、咸”四种味觉外，其他“涩、辣”等味觉都是由这四种味觉触合形成的。因为人的味觉细胞一般都只有四种类型，而且每一种味觉细胞都只感受一种味觉刺激。而且，在人的舌头上，感受酸味的味蕾大多分布在舌头的两侧的后半部；感受甜味的味蕾大部分都在舌尖部位分部着；感受苦味的分布主要在舌的根部，感受咸味的主要分布在舌尖和舌尖两侧的前半部位。舌头不但能够分辨出各种各样的味道，也是人体内脏健康状况的一种标志。传统的中医看病总会让病人伸一伸舌头，通过对舌头的观察就能够帮助医生来判断病人的病情。中医上把这称作“舌诊”。中医学认为，舌为心之苗，肝、脾、肾与舌相连。通过看舌能够看出脏腑的虚实，而望舌苔则能够看出病的程度和胃气的强弱。因为舌头上皮细胞代谢非常旺盛，细胞分裂得也很快，它能够反映出人体代谢的变化情况。

二、学会做“舌头操”

“舌头操”是一套很好的自我保健操。

“舌头操”的操练办法：

第一，同学们在每天早晨洗脸后对着镜子，让自己的舌头不断伸出缩进，每次做10次，然后将舌头伸在嘴巴的外面向左右各摆动5次到6次。

第二，同学们坐在椅子上，将双手十指张开，放在膝盖上，上半身稍稍往前倾斜一点。首先，通过鼻孔的吸气，接着张大你的嘴巴，伸出你的舌头并且呼气，并且将双眼睁大，眼光平视前方，反复操练3次到5次。

第三，将你的嘴巴张开，让舌头伸出缩进，同时用右手的食指、无名指和中指的指尖在左下边的咽喉处，上下搓擦30次左右。接着在舌头伸出缩进时，用左手三指的指尖，在右下边至咽喉处，上下搓擦大约30次。

第四，当你面对着镜子，让嘴巴张开，舌头轻轻地伸出，停留2到3秒钟，反复练习几次。然后头部微微向上仰，下巴伸展，嘴巴大大的张开，伸出舌头，停留2到3秒钟，反复练习几次。

三、观舌头，看健康

健康的舌头：它的颜色一般都显现出粉红或淡红色，它的形状常常是长椭圆形状，厚薄差不多大小，它的舌苔部分看起来薄白，光泽细润，并且舌头一定要伸缩自如、灵活有力。(https://www.daowen.com)

舌头的舌色太淡：一般是血虚、阳虚或寒症的表现，这种淡白色的舌头表明人大概患上了营养障碍、贫血和一些内分泌疾病。

舌头的舌色太红：一般是阴虚及实热的表现，这时候的身体很热，也易有口气，而且表现为脾气非常的暴躁，这种情况显示出甲状腺机能有问题或有糖尿病的可能。

舌头显得胖嫩：舌边看起来有齿痕，表现为虚、寒症，大概是患上了甲状腺机能低下或肢端肥大症。

舌头的表面生有芒刺：可能是热郁内结，大概是患上了肺炎及猩红热，不过另外的一些发高热的疾病也表现出这种状况。

舌苔黄腻：属于身体内热的一种现象，黄色越深就说明热越重。但是它的主要表现是肠胃有积滞、消化道中腐败物质太多。

伸舌不时的打颤抖：说明已经患上了神经衰弱和久病体虚。

舌头伸缩不自如：舌头伸缩的时候不灵敏或有歪斜僵硬，则常是脑血管疾病的先兆。

四、经常清洗舌头可让身体健康

舌头对人来说非常重要，但是现在很多人都没有认识到舌头护理的必要性和重要性。随着现代医学的发展，这个认识误区就会慢慢被同学们消除。口腔中的2／3的细菌都存在于舌头上，舌头表面特别细小的空洞是细菌繁衍的最适合的场所。以往人们通常会以为口臭主要发生在胃肠等一些消化器官，而现在有一些研究表明，一多半以上的口臭病例都是通过舌头而引发的。为此，有些专家们会怀疑舌头上聚集的许多细菌对人体的健康有一些不良影响。

为了保持身体的健康和没有口臭，专家们建议每天用牙刷或者刮板清洗舌头，也能用口腔清洁剂保持口腔卫生。

五、刷舌头对健康有好处

人的舌苔表面，特别是很厚的舌苔里经常会含有很多对健康不利的物质，就像致病菌、组织胺、霉菌和病毒等，是口腔异味、口臭的重要原因，也是直接引起口腔或牙周炎的原因。每天的刷舌头一般在早晚刷牙后进行，用有一定弹性和硬度、特别柔软的牙刷刷舌，从舌根部往舌尖方向刷7次到10次就可以了。当你在刷舌头的时候最好不要太用力，也不能损害舌组织，最好是不要产生疼痛和不适感。在你每天的刷舌过程中，一般都可以清除舌头上的大部分异物和有害物质，这对提高味觉功能也有一定的好处。