营养物质的吸收

营养物质的吸收

消化道各个部分的吸收能力互不相同。食物在口腔和食道内是不会被吸收的。胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精。大肠则主要吸收水分、无机盐和部分维生素。主要的吸收器官是小肠。

小肠内的营养物质，主要由小肠绒毛的上皮细胞的细胞膜将它转运过膜而被吸收的。除此以外，营养物质还可以通过扩散、渗透和滤过等物理作用而被小肠绒毛吸收。(https://www.daowen.com)

被小肠绒毛吸收的营养物质中，水、葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素和某些脂肪酸经由小肠绒毛的毛细血管吸收进入血液循环，而脂肪和脂肪一类的物质则被吸入小肠绒毛内的毛细淋巴管，经过淋巴循环进入血液循环。

大肠本身并没有消化作用。它的主要功能是吸收水分，把食物残渣逐渐由流体状态变成半固体状态，这就形成了粪便，粪便将经肛门排出体外。除此以外，大肠内的某些细菌还能够利用肠内一些比较简单的物质合成一些维生素K和B族维生素，这些物质会被大肠吸收。