气味分辨仪——鼻

气味分辨仪——鼻

我们生活在一个充满气息的世界里。各种各样的气味，我们每天都能接触到。我们靠什么辨别空气中的各种气味呢？对了，就是守卫呼吸道大门的鼻子。

鼻子是嗅觉器官。在鼻腔顶部的黏膜中有许许多多的感受细胞。鼻腔顶部一块比普通邮票还小的地方，竟然隐藏着1000万个感受细胞，每个感受细胞又分别向鼻腔空气中伸出6～8根微小的感觉毛。

外界空气中的各种气味，如牛奶的香味，鲜花的芳香，橡胶被烧焦的气味，甚至粪便的臭味，某些化学药物的刺鼻味道等各种各样的气味分子，随着空气的流动飘到鼻腔中，嗅觉感受细胞立刻就能产生兴奋，并且通过神经冲动将兴奋传至大脑，使人一一分辨出是什么气味。(https://www.daowen.com)

普通人一般能辨别约200种不同的气味，经过训练或有嗅觉特质功能的人，居然能够分辨4万至10万种不同的气味。你相信吗，只要1升空气中含有4万分之一毫克浓度的紫罗兰酮，人就能闻到。

人的嗅觉有个明显的特点，就是它的适应性。接触同样一种气味，气味的浓度也基本相同，一段时间以后，我们就会觉得气味不像开始那么明显，甚至感觉不到它。人走到一个充满气味的环境中，如皮革厂、胶水厂、染房、或者一间充满烟味的屋子，起初对气味感觉很强烈，不一会儿就习以为常，闻不出来了。所以说嗅觉的适应性其实也就是嗅觉是容易觉得疲劳的。