调理乳腺增生的药膳与食疗

（1）天冬红糖水

【原料】天门冬(连皮)50克，红糖适量。

【制作】天门冬洗净，入砂锅，加水3碗，煎成一碗半，再加入红糖煮开。【食法】糖水温服。

【功效】该食疗方有利湿消肿的功效。

（2）豆腐锅巴煮鲫鱼

【原料】豆腐锅巴30克，淡水鲫鱼120～140克。

【制作】鲫鱼剖腹除内脏，保留鱼鳞，豆腐锅巴炒成黄色，加水两碗，与鲫鱼一起放在锅中同煮至鱼熟透，加适量红糖。【食法】饮汤食鱼肉。

【功效】该食疗方有宽中益气功效。

（3）金针菜炖瘦肉(https://www.daowen.com)

【原料】金针菜30克，猪瘦肉60克。

【制作】金针菜洗净，猪瘦肉洗净切成薄片，一同倒入陶瓷锅内用旺火隔水炖熟透，加少许食盐调味。【食法】吃金针菜、猪肉，喝汤。

【功效】该食疗方有活血通乳的功效。

（4）桃仁爆鸡丁

【原料】鸡脯肉150克，桃仁50克，青豆十几粒。

【制作】将鸡脯肉去皮，切成3分的方丁，桃仁用开水烫一下，剥去外皮。用蛋清、干淀粉加精盐调成糊，把鸡丁放糊中拌匀。勺内加油，烧至五六成熟时，把鸡丁放入油中，用铁筷子滑开，待鸡丁浮起时捞出，当油达八九成熟时，把桃仁放入油中略炸后立即捞出。勺内加油，油熟时加入青豆、料酒、精盐、葱、姜、蒜，兑入清汤。待汤开后调好口味，把鸡丁、桃仁下勺翻数下，用湿淀粉勾芡即成。【食法】佐餐食。

【功效】该食疗方有活血祛瘀的功效。

【禁忌】忌食辛辣、刺激食物。