这样吃饭有损健康

饮食习惯与健康同样密不可分。不正确、不科学的吃饭方式有害于健康，应当避免并改正过来。

(1)边吃饭边看书

人在吃饭时，胃肠道在大脑的统一指挥下，蠕动加快，消化液分泌增加。胃肠道血管扩张，循环血量比平时增加数倍。这时候如果再看书，必然会加重大脑工作量，因而需要增加血液供应量，这就势必造成脑和胃“争血”的局面。其结果使胃肠供血得不到充分保证，消化液分泌减少，消化力减弱，久而久之，就会造成消化不良。同时，大脑的供血不够充分，容易造成脑疲劳，影响正常看书的效率。

其次，边吃饭边看书，会使大脑中产生抑制食欲的兴奋剂，使人食欲减退并常会使人忘记咀嚼，而囫囵吞枣不利于正常的消化吸收。

（2）吃饭时饮汽水

在夏季，汽水常用作解暑饮料。时下不仅平时饮用，而且在饭前、饭中代酒饮用十分普遍。这对健康是有害无益的。食物的消化需通过胃酸、胃蛋白酶来完成。若饭前饮用大量汽水，就会将胃酸冲淡，减弱胃液的消化力；汽水中的二氧化碳还可刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响胃蛋白酶的产生和形成，从而影响正常消化而引起食欲下降。另外，汽水中的碳酸氢钠是一种弱碱，能中和胃酸，使蛋白酶的消化能力减弱。汽水饮用越多，胃蛋白酶的活性就越弱，胃的消化功能也就越差。因此，在吃饭时不宜同时饮汽水。

（3）蹲着吃饭

蹲着吃饭，腹部受到挤压，不但胃肠不能正常蠕动，而且还会使胃肠中的气体不能上下畅通，造成腹部不舒服，影响食物的消化、吸敷。蹲的时间长了，腹部和下肢受压迫，全身血液循环不畅，下肢发麻，血液回流受阻，就会减弱胃的消化能力。显然，这是不利于身体健康的。另外，蹲着吃饭，把碗、碟放在地面上，人们走来走去或刮风，都会把尘土扬起来落到饭菜上去。尘土中的脏物和病菌会将食物污染，人吃进肚子后，极易招致疾病。

（4）晚餐的禁忌

一忌晚餐过迟。如果晚餐后不久就上床睡觉，不但会因胃肠的紧张蠕动而难以入睡，还会影响大脑休息。

二忌进食过多。晚餐暴食，会使胃机械性扩大，导致消化不良及胃疼等现象。(https://www.daowen.com)

三忌厚味。晚餐进食大量蛋、肉、鱼等，在饭后活动量减少及血液循环放慢的情况下，胰岛素能将血脂转化为脂肪，积存在皮下和血管壁上，会使人逐渐胖起来，并且容易导致心血管系统疾病。

四忌大量饮酒。酒后能加速血液循环，使人兴奋，影响睡眠。晚上经常饮酒，还会使血糖水平下降，引发“神经性血糖症”。

（5）饭后不宜立即干活

饭后不休息而立即干活，会影响身体健康，是不可取的。因为进餐后，胃肠道的血管扩张，流向胃肠器官的血液增多，这是有利于食物的消化和吸收的。若餐后立即干活，就会迫使血液去满足运动器官的需要，造成胃肠道供血不足，消化液分泌减少。久之，还会引起消化不良和慢性胃肠炎等疾病。再者，餐后胃中充满食物，干活时容易发生震动、牵拉肠黏膜，会引起腹部不适、腹痛、胃下垂等。因此，饭后不宜立即干活，最好休息1小时后再干。

（6）饭后不可马上刷牙

爱护牙齿的人，每天早晚两次刷牙已成习惯，有些人还饭后马上刷牙。可是，饭后马上刷牙不利牙齿健康。研究认为，人们用餐时吃的大量酸性食物会附着在牙齿上与牙齿釉层中的钙、磷分子发生反应，将钙、磷分离出来，这时牙齿会变软。

如果此时刷牙，会把部分釉质划掉，有损于牙齿的健康。餐后半小时再刷牙，游离出牙齿釉质中的钙、磷等元素已经重新归队，也就是牙齿的保护层恢复后再刷牙，就不会损伤牙齿了。牙医建议，饭后喝一小杯牛奶或用牛奶像漱口一样与牙齿亲密接触，可以加快牙齿钙质的恢复过程。

（7）酒后喝浓茶并不科学

有人错误地认为，饮酒后喝浓茶可以解酒。其实酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙醛再变为乙酸，然后分解成水和二氧化碳，经肾脏排到体外。而浓茶中的茶碱有利尿作用，促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏，造成乙醛对肾脏的损害。

另外，茶碱能抑制小肠对铁的吸收。实验证明，酒后饮用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中的铁吸收量降低50%。