食物中毒与日常饮食禁忌

食物中毒按其病原的种类，主要分为细菌性、真菌性、化学性和有毒动、植物类中毒；其中细菌和真菌性食物中毒统称为微生物性食物中毒，居各类食物，户毒之首。(https://www.daowen.com)

很多人都知道毒素积聚会引起疾病，应该排毒。中医认为体内湿、热、痰、火、食，积聚成“毒”，其中宿便的毒素是万病之源；西医则认为人体内脂肪、糖、蛋白质等物质新陈代谢产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物是体内毒素的主要来源。很多人都选择洗肠、吃药来排毒，其实那是一个严重的错误。在改善环境的同时，有意识地选择一些排毒食物，并且坚持运动才是清除毒素的正确方法。