理论教育 山东生态化循环畜牧业发展探路

山东生态化循环畜牧业发展探路

时间:2023-05-23 理论教育 版权反馈
【摘要】:山东是我国农区畜牧业大省,肉、蛋、奶产量在全国名列前茅。畜牧业是山东省农村经济中最具活力和潜力的支柱产业,前瞻性地推进畜牧业与农业的“种养”生态循环,将畜牧业废弃粪污转化为高效农业有机肥,这既能解决畜牧业污染,又能减少化肥用量,带动健康、绿色、有机农产品生产,提高农畜综合效益,对农村经济发展和农民致富意义重大。

山东生态化循环畜牧业发展探路

山东是我国农区畜牧业大省,肉、蛋、奶产量在全国名列前茅。畜牧业是山东省农村经济中最具活力和潜力的支柱产业,前瞻性地推进畜牧业与农业的“种养”生态循环,将畜牧业废弃粪污转化为高效农业有机肥,这既能解决畜牧业污染,又能减少化肥用量,带动健康、绿色、有机农产品生产,提高农畜综合效益,对农村经济发展和农民致富意义重大。

(一)构建种畜结合的新型农业生态化循环经营体系

种畜结合的生态化循环种养体系是通过“种—养—肥—种”生态化循环机制实现的。要实现这一种畜结合循环生产,必须借助能够将种植业与畜牧业结合起来的桥梁,即农民专业合作社。通过发挥农民专业合作社的桥梁和纽带作用,将众多分散种植业生产者、种植业生产资料供应商、畜牧养殖场、畜禽产品加工企业、农药制造及有机肥生产商和金融机构紧密连接起来,构建形成“畜牧养殖场+合作社+生产加工企业+服务企业+种植户”产畜结合生态化循环体系,让产业链上各生产经营和供应主体在饲养、组织、服务、废弃物转化和种植各个环节分别承担相应角色,实现种畜对接和生态循环,达到种植业生产“有机化”、畜牧业粪污资源化、畜牧产品无害化,让农产品和畜牧产品同时实现上水平、上档次。在此基础上发展壮大后,将金融业和流通业引入循环体系,通过一二三产业融合互动,延伸产业链条,提高种畜生产的组织化程度和柔性,以优质高价实现畜牧业和种植业增产增收,从而调动种畜业发展生态循环经济的积极性和主动性,促进种植业和畜牧业高效协调发展。

(二)因地制宜地推进畜牧业产业结构转型升级

山东地处黄河下游,气候适宜,交通便利,农业发达,饲草充足,鲁西黑牛、鲁北黄牛、莱芜黑猪、小尾寒羊、青山羊、白山羊、文登奶山羊、崂山奶山羊、寿光鸡、汶上芦花鸡、莱芜黑鸡等畜禽优质品种资源丰富。要结合山东著名地域品牌畜禽资源优势,通过国际著名品种的引进、杂交和优化筛选,培育出料肉比转化高、耐粗饲、生长快和商品性好的优良畜禽品种,以“改进品种、提升质量、创建品牌”为抓手,调整优化产品结构,从而有效利用丰富的农作物秸秆和饲草资源,从以养猪、养禽等为主的耗粮型畜牧业向禽、猪、羊、牛并重的节粮型畜牧业转变,变农作物秸秆为饲料。同时,依托大型畜禽养殖生产加工企业和综合性农民合作社,在畜禽养殖规模化集聚区合理布点建设有机肥生产企业,发展多种形式的适度规模循环经济,变废为宝,将畜禽粪污转化为高效生物有机肥,推动农业生产和畜牧业生产向环境友好型生态化种畜结合方式转变,促进“一村一品”“一县一业”的地域特色化生态畜牧业发展,以地域优势畜牧产业扩大品牌影响力和美誉度,让畜牧业成为地方农村经济中最具活力和潜力的支柱产业。

(三)规模养殖企业向高标准生态化循环种养基地迈进

对规模化程度较高的养殖企业,要采用农场与养殖场结合的自循环型农场化养殖基地模式,通过土地流转,将养殖场周边区域范围内农民的分散土地集中起来,形成与养殖场相衔接的配套生态农场。农场与生态化养殖场集成在一起,冲刷饲舍的污水排入田间发酵池,经曝氧发酵成液态肥料后,按一定比例配合农田灌溉施用。发酵池无法容纳的部分,可直接排放农田,形成土地压碱增肥效果,改良土壤。需要注意的是,新建规模化养殖场,在建设与运行中一定严格按照《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》控制源头污染,做到污染防治设施与主体工程“三同时”,即同时设计、同时施工、同时使用。为保障养殖场卫生,防治畜禽疫病发生,要做到每天定期收集饲舍粪便,并放在远离畜禽舍饲的地方,将废弃秸秆粉碎后与畜禽粪便按一定比例混合堆积发酵,腐熟后作为优质有机肥施用或出售,实现养殖业粪便废弃物的资源化利用,提高地力和农产品品质,形成种畜结合的生态循环体系,彻底解决种养分离造成的粪便还田利用难问题。(www.daowen.com)

(四)以科技与政策创新驱动种畜结合生态化循环发展

科技创新是种畜结合的生态化循环经济发展的重要推动力量,在当前畜牧业粪污和农作物秸秆双重性资源浪费的环境下,要深入探索利用农作物秸秆和动物粪便生产生物有机肥的新途径。通过政策支持和财政补贴引导企业资金向生物有机肥生产经营领域集聚,建成一批规模大、现代化程度高、经济效益好的有机肥示范性企业,进而带动全省生物有机肥产业的发展。在此基础上,建立完善的农业科技推广服务体系,及时向农民提供实用的高效生物有机肥、种养新技术和生态化高附加值的新型农产品信息。加强农民、农业院校、农业科研机构和农业推广部门的有机结合,促进最新实用科技成果向生产力的转化。农民合作社要切实发挥桥梁作用,搭建起畜禽与饲料作物育种、饲料研发、兽药开发、设施设备革新、环保技术、畜禽疫病防控、畜禽产品深加工、生物有机肥菌种优选、混合型高效生物有机肥生产、高效生态农作物生产等的联系桥梁,引导龙头企业向种畜深度结合领域投资,以科技创新带动技术进步,用科技创新成果驱动种畜结合生态化循环发展。

(五)质量追溯和动物福利要与国际标准接轨

山东作为我国的畜牧业大省,要实现向强省的转变,需要提升理念,拓宽视野,在畜禽生产方式和动物福利观念方面与国际标准接轨,以更高的质量要求和更为积极的心态看待国际标准,要在保证畜禽正常生产的同时充分重视畜禽的福利状况,改善饲养方式和动物卫生保健,使动物处于舒适健康状态;提高动物的免疫力和抗病力,逐步消除兽药过度使用,实现与国际上普遍认可的“五项基本福利”,即生理福利、环境福利、卫生福利、行为福利、心理福利接轨。同时,畜禽养殖、饲料生产、畜产品加工企业要积极通过HACCP、ISO等质量管理体系认证,积极开展饲料作物种植生产过程的GAP认证,提高畜产品质量,提高无公害、绿色和有机畜产品认证率,在保障畜牧产业可持续发展的同时,确保环境友好,食用畜产品放心安全,以高质量上档次的优质“绿色”畜禽产品打破国际贸易壁垒。政府职能部门要积极为出口企业提供信息和咨询等相关服务,建立畜产品出口“绿色通道”,让“绿色”、安全的畜禽产品有更多的机会走向世界,打造更多的“绿色”畜禽产品国际知名品牌。

为既能实现畜牧业可持续发展,又不破坏“生态、宜居”的生存环境,要坚持用种畜结合生态循环的发展理念指导畜牧业生产,逐步提高畜牧业“科技化、组织化、生态化”水平,确保我们每天呼吸的空气清新洁净,确保群众食用的畜产品放心安全,确保养殖户增产增收。

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