需求是指在一定价格条件下买者对某种商品愿意购买并且能够购买的数量的表征。校园的超市里，酸奶是同学们一年四季都很爱购买的畅销品，尤其在夏天常常一售而空。那么有哪些因素会对你每天购买酸奶的数量产生影响呢？

首先是价格，假如酸奶价格在原来基础上，每瓶涨价0.5元，你将会减少酸奶购买量；倘若每瓶酸奶价格降价0.5元，那么你可能会多买几瓶。由此可见，需求量随着价格发生变动。价格上升，需求量减少；价格下降，需求量增加。大多数商品的价格与它的需求量之间都存在这种负相关关系，经济学家称这种关系为需求定理。需求定理是指当其他条件不变时，一种商品的需求量与它的价格是负相关关系，即商品价格上涨时，需求量减少；商品价格下降时，需求量增多。

其次，收入也会影响酸奶的需求量。假定因为某些原因，导致你在1～3月都没有收入来源，那么你对酸奶的需求便会减少。这是因为1～3月无收入迫使你的总支出减少，在其他支出不变的情况下，你在酸奶上的支出也会减少，酸奶的需求量就会减少。所以通常情况下，当收入减少时，对该商品的需求量减少，收入增加时，对该商品的需求量增加。

再次，相关商品的价格同样会对酸奶的需求量产生影响。假如某种冷饮的价格下降，需求定理表明你将会增加冷饮的需求量，同时你会少买酸奶，因为酸奶和冷饮都能满足你相似的欲望。此外，爱好、对未来的预期等都会影响酸奶的需求量。

由上可知，很多因素决定一个人对酸奶的需求量，类似地，一种商品的需求量也受很多因素的共同影响。接下来，我们只考虑价格因素对一种商品的影响，即假设其他因素（收入水平、相关商品价格、爱好等）处于相同条件下，当价格发生变动时，商品的需求发生的变化。

需求表是某种商品在不同价格时与需求量之间对应关系的列表。表2-1为小明同学对酸奶的需求表。

表2-1　酸奶的需求表

由需求表得，当酸奶每瓶价格为2.5元时，小明买10瓶。当价格上涨时，小明对酸奶的需求量逐渐减少。当每瓶价格为7.5元时，小明就不买酸奶。根据需求表，可得到酸奶的需求函数：QD=15-2P，其中QD指酸奶的需求量，P指酸奶的价格。由需求函数中P的系数为-2可知，每瓶酸奶的价格每增加1元，酸奶的需求量就减少2瓶。

根据需求表或需求函数，绘制酸奶价格和酸奶需求量的函数图像。需注意的是，通常情况下，以纵轴表示酸奶的价格，横轴表示酸奶的需求量，绘制图形，得到酸奶的需求曲线图（如图2-1）。这种反映商品需求量与商品价格之间关系的曲线即为需求曲线。

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图2-1　酸奶的需求曲线图

由图2-1可知，酸奶的需求曲线从左往右是下降的，说明在其他条件不变的情况下，酸奶的价格越低，需求量越大。这里需要注意其他条件不变是指购买者的收入水平、相关商品的价格、爱好和预期等都不变。

市场需求是所有购买者对某种商品的需求总和。当市场上只有小明和小王需要酸奶时，那么就意味着市场需求是小明和小王对酸奶需求的总和，表2-2为个人和市场酸奶需求表。

表2-2　个人和市场酸奶需求表

当酸奶每瓶2.5元时，小明买10瓶，小王买8瓶，市场需求量为18瓶。根据需求表可以发现，市场的需求量随价格的变动而变动，同时个人需求量也影响着市场需求量。因此，市场需求量在受商品价格影响的同时，还受购买者收入水平、爱好以及购买者人数等因素的影响。

那么当酸奶的价格以及购买者的收入水平、爱好、相关商品价格变动时，市场上酸奶的需求量会发生怎样的变化呢？图2-2为市场酸奶的需求量变动曲线图。假设小王的需求量不变，酸奶市场价格为4.5元，当小明的收入下降时，小明需求量由原来的6瓶减少到4瓶，则市场上酸奶的需求量由原来的10瓶减少到8瓶，市场上酸奶的需求量减少，需求曲线向左移动；当小明的收入增加时，小明对酸奶需求量由原来的6瓶增加到8瓶，市场上酸奶的酸奶需求量由原来的10瓶增加到12瓶，市场上需求量增加，需求曲线向右移动。

图2-2　市场酸奶的需求量变动曲线图

需求曲线的移动是当商品价格不变，其他因素（收入水平、爱好、相关商品价格等）改变时，引起需求曲线沿横轴的左右平移。此时，每种价格对应的需求量会增加或者减少，如市场上部分购买者收入增加，需求曲线向右移动，需求增加。当某种商品的价格改变，而其他条件不变时，仅引起商品需求量在需求曲线上移动，即该商品需求数量变动。比如当其他条件不变时，酸奶价格下降，则购买者对于酸奶的需求量会增加。