（一）精料部分

1.高产料

（1）感官性状：清香味，无发热、霉味、结块及异味异嗅，无掺杂物。

（2）蛋白质：≥19.43%。

（3）粗纤维：≤6.0%。

（4）粗灰粉：≤9.5%。

（5）钙：≤1.5%。

（6）总磷：≥0.3%。

（7）食盐：0.5%～1.0%。

（8）水分：≤13%。

2.基础料

（1）感官性状：清香味，无发热、霉味、结块及异味异嗅，无掺杂物。

（2）蛋白质：≥16.43%。

（3）粗纤维：≤6.0%。

（4）粗灰粉：≤9.5%。

（5）钙：≤1.5%。

（6）总磷：≥0.3%。

（7）食盐：0.5%～1.0%。

（8）水分：≤13%。

3.干奶料

（1）感官性状：清香味，无发热、霉味、结块及异味异嗅，无掺杂物。

（2）蛋白质：≥17.26%。

（3）粗纤维：≤6.0%。

（4）粗灰粉：≤9.5%。

（5）钙：≤1.5%。

（6）总磷：≥0.3%。

（7）食盐：0.5%～1.0%。

（8）水分：≤13%。

4.后备料

（1）感官性状：清香味，无发热、霉味、结块及异味异嗅，无掺杂物。

（2）蛋白质：≥16.9%。

（3）粗纤维：≤6.0%。

（4）粗灰粉：≤9.5%。

（5）钙：≤1.5%。

（6）总磷：≥0.3%。

（7）食盐：0.5%～1.0%。

（8）水分：≤13%。

5.犊牛料

（1）感官性状：清香味，无发热、霉味、结块及异味异嗅，无掺杂物。

（2）蛋白质：≥19.2%。(www.daowen.com)

（3）粗纤维：≤6.0%。

（4）粗灰粉：≤9.5%。

（5）钙：≤1.5%。

（6）总磷：≥0.3%。

（7）食盐：0.5%～1.0%。

（8）水分：≤13%。

（二）辅料部分

1.啤酒糟

（1）感官性状：新鲜，色泽金黄色，有啤酒的芳香味，无发酵、酸败味、霉味及异味异嗅，无掺杂物。

（2）水分：≤60%。

（3）CP：≥8.0%。

2.生木菇条

感官性状：木菇肉色泽嫩白，无霉烂、无斑点、无霜打，粗纤维≤18.0%。

3.木瓜果

感官性状：皮青或金黄色，新鲜果肉淡黄色或嫩白色，口感清脆，有木瓜特有的芳香味，无霉烂、无虫害，表面无农药、无污染。

（三）粗料

1.苜蓿干草

（1）感官性状：青绿色，无发霉、无质变、无泥渣。

（2）CP：≥19.0%。

（3）水分：≤13.5%。

（4）杂草含量：≤1.0%。

（5）泥渣：≤0.5%。

2.羊草

（1）感官性状：淡绿色，手感干爽，无霉变、无毒害。

（2）CP：≥8.0%。

（3）杂草含量：≤2.0%。

（4）泥渣：≤0.5%。

（5）水分：≤13.5%。

3.青草

感官性状：叶青无根渣、无霉烂、无发热、无农药、无污染。

4.青贮玉米

（1）青贮玉米原料。在玉米粒达到腊熟期的全株玉米，叶青无腐烂，水分为65%～75%。

（2）青贮方法。切碎装填密封。将玉米秸秆切碎至长度为2～3厘米，边切碎边装填并且层层压实，排出空隙内的空气。装填四壁要坚实平整，四角紧实，装填垂直高度应高于窑面1米以上，使下沉后青贮料仍高于窑壁，而不形成积水，表面要平实。装填后的原料应在1～3天内尽快封窑，用聚乙烯薄膜和泥土等封顶，做到不积水、不漏水、不透气、不透光，形成厌氧环境，有利于乳酸菌发酵，降低发酵温度。为了保证营养少受损失，发酵温度在35℃～40℃为适。

（3）青贮玉米质量感官标准。pH值为3.4～4.2，水分70%～75%，气味甘酸香味，色泽为亮黄色，质地手感松散柔软湿润。

5.稻草

（1）感官性状：无霉变、无发热、无腐烂，色泽鲜黄色，无霉味，质地松散柔软手感干爽，水分≤12.0%。

（2）原料检测项目表

表4－9　原料检测项目表