理论教育 歌舞厅和KTV项目服务知识详解

歌舞厅和KTV项目服务知识详解

时间:2023-06-10 理论教育 版权反馈
【摘要】:蒙古族历来有“音乐民族”“诗歌民族”之称。维吾尔族是一个能歌善舞的民族,其歌舞艺术以“十二木卡姆”闻名于世。这一地区代表性民歌是多声部民歌。大歌以侗族、布依族、壮族等民族的最闻名。此外还有古歌,以苗族的古歌历史最悠久。根据各舞种的乐曲和动作要求,组编成各自的成套动作。芭蕾舞最重要的一个特征即女演员表演时以脚尖点地,故又称脚尖舞。

歌舞厅和KTV项目服务知识详解

一、歌舞类型

(一)中国传统歌舞

1.中国民歌

民歌原本是指每个民族的传统歌曲。每个民族的先民都有他们自古代就有的歌曲,这些歌绝大部分都不知道谁是作者,而以口头传播,一传十十传百,一代传一代地传至今日。根据不同的民族文化背景以及民歌的不同风格色彩,中国民歌大体可以分为七个不同的风格色彩区:

(1)北方草原文化民歌区

这一民歌区主要处于现在的内蒙古自治区,以蒙古族民歌为代表。蒙古族历来有“音乐民族”“诗歌民族”之称。民歌可分长调、短调两大类,长调民歌主要流行于东部牧区以及阴山以北地区,特点是字少腔长,富有装饰性,音调嘹亮悠扬,节奏自由,反映出辽阔草原的气势与牧民的宽广胸怀。闻名的曲目有《辽阔的草原》《牧歌》等。短调主要流行在西部、南部半农半牧区,其特点是结构短小,节奏规整。著名的短调民歌有《森吉德玛》《小黄马》等。草原文化民歌的共性是表现出草原牧民的质朴、爽朗、热情、豪放的情感与性格。

(2)西部受伊斯兰文化影响的新疆民歌区

这一民歌区地处新疆,以维吾尔、哈萨克民歌为代表,它受来自中亚伊斯兰传统文化的影响,与阿拉伯音乐文化有着一定的联系。维吾尔族是一个能歌善舞的民族,其歌舞艺术以“十二木卡姆”闻名于世。闻名中外的民歌有《阿拉本罕》《半个月亮爬上来》《达坂城的姑娘》《送我一朵玫瑰花》等。哈萨克族主要居住在北疆,从事牧业,闻名全国的民歌有《玛依拉》《等我到天明》等。

(3)西部受佛教文化影响的藏族民歌区

这一民歌区包括西藏自治区和青海、四川的部分藏族聚居地区。民歌一般特点为热情、开朗、诚挚、动人,极富高原特色,节奏律动性强。闻名的民歌有《北京的金山上》等。

(4)西南高原多民族古老原始文化民歌区

这一民歌区包括云南、贵州、广西等地的少数民族地区一带。这一地区代表性民歌是多声部民歌。多数民族都有二声部、三声部民歌。民歌的分类有大歌、小歌。大歌以侗族布依族壮族等民族的最闻名。小歌除二声部外也有单声部民歌。内容以爱情为主,一般是青年男女在室内用小嗓轻声唱。此外还有古歌,以苗族的古歌历史最悠久。侗族大歌20世纪50年代即闻名全国,其他民歌如《桂花开放贵人来》《阿细跳月》等,也都是有代表性的曲目。

(5)东北部受萨满教影响的狩猎文化民歌区

这个民歌区主要包括东北大、小兴安岭一带,以鄂伦春族民歌为代表(包括鄂温克、赫哲、达斡尔、满族筹)。民歌分为三大类:山歌、歌舞曲、萨满调。代表性的民歌有《鄂呼兰·德呼兰》,是一首歌颂大自然的歌。此外《鄂伦春族小唱》在全国也很闻名。

(6)西北高原多民族半农半牧文化民歌区

这一民歌区包括甘肃、青海、宁夏的黄河上游地区,有汉、回、土、撒拉、保安、东乡、藏、裕固等民族聚居的区域。自古以来属于半农半牧文化范畴。历史上曾经是“丝绸之路”必经之地,东西文化交流较早,由于长期的多民族交化交融,产生了八个民族并有的歌种——花儿。花儿曲调高亢悠长,格调深沉婉转,气质粗犷、淳朴。不论哪个民族都使用汉语演唱,而各民族都有自己的衬词,中外闻名的曲目有《上去高山望平川》。

(7)中原及东部沿海有着古老传统文化的汉族民歌区

汉族民歌品种繁多,就其不同的社会功能可以分为十大类:即劳动号子、山歌、小调、田歌、渔歌、茶歌、秧歌(包括灯歌)、风俗歌、儿歌、摇儿歌。

2.中国民族歌舞

中国舞蹈艺术源远流长。不同的生态环境、不同的历史和文化背景,经过漫长的岁月和丰厚的文化积淀,使我国众多的民族发展成为拥有着数以万计从内容到形式、从韵律到风格各显异彩、斑斓夺目的民族民间舞蹈。如汉族的腰鼓、秧歌,蒙古族的安代舞、筷子舞,藏族的锅庄,维吾尔族的手鼓舞,傣族的孔雀舞,苗族的芦笙舞,彝族的阿细跳月等。中国民族民间舞蹈如果从功能上划分,大体可分为:祭祀(宗教)性舞蹈、自娱性舞蹈、礼仪性舞蹈、民族历史(生产劳动)传衍性舞蹈等种类。

(二)国际标准舞

国际标准舞由社交舞转化而来,是体育与艺术高度结合的一项体育项目和一种男女为伴的步行式双人舞的竞赛项目。分两个项群:摩登舞和拉丁舞,十个舞种。其中摩登舞项群含有华尔兹维也纳华尔兹、探戈、狐步和快步舞,拉丁舞项群包括伦巴、恰恰、桑巴、牛仔和斗牛舞。每个舞种均有各自舞曲、舞步及风格。根据各舞种的乐曲和动作要求,组编成各自的成套动作。

摩登舞(Modern)又译“现代舞”。特点是由贴身握抱的姿势开始,沿着舞程线逆时针方向绕场行进。步法规范严谨,上体和胯部保持相对稳定挺拔,完成各种前进、后退、横向、旋转、造型等舞步动作,具有端庄典雅的绅士风度。曲调大多抒情优美,旋律感强。服饰雍容华贵,一般男着燕尾服,女着过膝蓬松长裙

拉丁舞(Latin)的特点是舞伴之间可贴身,可分离。各自在固定范围内辐射式地变换方向角度,展现舞姿。步法灵活多变,各舞种通过对胯部及身体摆动不同的技术要求,完成各种舞步,表现各种风格。舞姿妩媚潇洒,婀娜多姿。风格生动活泼,热情奔放。曲调缠绵浪漫,活泼热烈,节奏感强。着装浪漫洒脱,男着上短下长的紧身或宽松装,女着紧身短裙,显露女性曲线的美。

(三)爵士舞(www.daowen.com)

爵士舞(Jazz Dance)是非洲舞蹈的延伸,但是流行于美国。爵士舞是充满动感的多元化节奏型舞蹈,舞步糅合着刚与柔的特性。爵士舞节奏本身比较强劲,是充满动感、灵活和富趣味的肢体活动,动作的本质是一种自由而纯朴的表现,直接把内心的感受表达出来。舞蹈的动作及音乐极富节奏感,经常练习可达到身体放松及运动的效果。爵士舞可以表达表演者的热情奔放、充满青春跃动的感受,以心灵及身体去感受,将舞蹈化为艺术表现出来,也是一种发泄和表达自己情绪的好方法。爵士舞的特征是可自由自在地跳,不必像传统式的古典芭蕾必须局限于一种形式与遵守固有的姿态,但和迪斯科舞那种完全自我享受的舞蹈又不同,它在自由之中仍有一种规律的存在。

(四)芭蕾舞

芭蕾,欧洲古典舞蹈,由法语ballet音译而来。芭蕾舞孕育于意大利文艺复兴时期,17世纪后半叶开始在法国发展流行并逐渐职业化,在不断革新中风靡世界。芭蕾舞最重要的一个特征即女演员表演时以脚尖点地,故又称脚尖舞。其代表作品有《天鹅湖》《仙女》《胡桃夹子》等。

二、KTV相关知识

KTV是Karaok TV的缩写。Karaok是个日英文的杂名,Kara是日文“空”的意思。现在在我国KTV发展迅速,大多都是综合型,添加了酒吧、迪厅、保健、洗浴等,这样更加适合商务消费的习惯。

(一)KTV的组成

1.硬件(音响系统

KTV音响系统包括:合并式功放+音箱+麦克风(有线,无线)、前级效果器+后级功放+音箱+麦克风(有线,无线)、合并式功放+音箱+麦克风+BSV液晶拼接屏(显示部分)。

2.软件(点歌软件系统及后台软件系统)

(1)点歌软件系统

点歌软件系统用于客人根据个人爱好通过该软件查询(包括歌星查询、笔画查询、字数查询、拼音查询、字母查询、组合查询等多种查询方式)所需要的歌曲,目前,该软件是国内查歌速度最快的。另外,客人还可以了解歌星的简介、播放歌曲、控制歌曲、点酒水服务等。该软件包含了多套主题界面,这项技术是国内KTV系统中的首创。系统采用了多模块交叉使用功能,如客人在点播服务功能、酒水功能时,仍可对正在点播的节目进行控制和操作,实现了完全交叉式的操作。

(2)后台软件系统

后台软件系统是说后台软件是由多个软件组成的,所以称之为系统。它们专门用于KTV场所的各项管理,各软件及功能如下:

开房咨客:用于包房的管理和控制,如查询、预订、购买、开房、转房、并房、关房等。

酒水软件:用于客人可能通过包房电脑及酒水软件点取经营者所提供的酒水饮料等,并可由此查询酒水消费情况。

收银系统:用于客人消费完后的结账,娱乐场所根据经营的性质来制定收费标准,建立多种结账方式。

歌曲编辑系统:用于系统歌库中的歌曲管理,如添加、编辑、制作、删除、更改等。该系统分硬卡编辑和软件编辑系统。

经理查询系统:用于娱乐场所的经营管理者查询经营状况、财务支出、费用查询等方面信息。

服务响应系统:用于客人和管理者两方面:客人呼叫服务内容可根据需要进行设置,如“呼叫服务员”“呼叫DJ”等,该服务信息通过网络会发送到服务响应电脑上,根据用户的需求进行响应服务项目应答和服务安排;管理者可以向各包房发短消息、广告、祝词、寻人启事等。

财务管理系统:用于娱乐场所财务部门专门针对场所的财务管理,如收入、支出、记账、销售情况、财务报表、人员管理等。

库房管理软件:对于库存产品进行简单的进、销、存管理。各软件详细功能和使用方法请详见说明手册。如用户对软件有特殊要求,可根据要求进行编制修改。

(二)KTV包间

为了满足不同的消费群体,KTV设不同的包间。根据KTV包厢空间面积分为大型、中型、小型的KTV包间。大型KTV,面积25平方米,可容纳20人,KTV包房设施、功能较为齐全,豪华、宽敞。中型KTV包厢,面积11~15平方米,可容纳8~12人,配备基本的电视、VOD点播、沙发、茶几、电话和其他设施,而且还根据酒吧的实际情况设置厕所、舞池等。小型的KTV包间,一般9平方米的面积,可容纳6人以下的客户群体,配备设施和大中型KTV包厢相同。

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