一、基本概况

美国的正式名称是美利坚合众国。美国的领土由本土、位于北美洲西北部的阿拉斯加半岛和位于太平洋中部的夏威夷群岛三个部分组成。它的北部与加拿大交界，南部与墨西哥和墨西哥湾相接，西部面临太平洋，东部濒临大西洋。总面积为936.31万平方千米，海岸线约22680千米。

在英语里，作为国名的“美利坚”与作为洲名的“亚美利加”是相同的词。在中文里，人们习惯于用前者代表美国，以后者代表美洲。

美国的行政区划分为50个州，1个特区。首都是华盛顿，其全称是“华盛顿·哥伦比亚特区”。

目前全国总人口3.874亿。在全国居民中，白人约占84.1%，黑人约占12.4%，还有少量的土著人及亚洲人、南美人。

主要宗教是天主教和基督教。约有57%的居民信奉基督教，28%的居民信奉天主教。

美国实行总统制共和政体。国庆日是7月4日。

1979年1月1日与我国建立了大使级外交关系。

二、社交礼仪

在待人接物方面美国人有以下五个特点：

1.随和健谈，容易接近

美国人为人诚挚，乐观大方，天性浪漫，好交朋友。在交际场合，他们喜欢主动与他人打招呼，并乐于主动与人攀谈。

在美国人看来，人缘好，善于结交朋友，是取得个人成功的基础条件。

2.重视平等，不愿张扬

美国人很重视平等待人。很多美国人反感将声誉、学识、阅历、社会地位、年龄及辈分等置于显要位置。日常生活中，他们往往不会将贵客让于“贵宾席”上。在美国，人与人之间互相谦让的情况比较少，人们喜欢平等待人的交往方式。

金钱是美国人际关系的生命线。请他人帮忙或做事，必须付钱，即使是父母与子女之间也是如此。

3.热情开朗，不拘小节

在日常生活中，美国人主张凡事讲究实效，反对搞形式主义。

美国人的见面礼一般是点头、微笑，或是进行“嗨”或“哈啰”的简要问候。他们通常将国际上最为通行的握手礼也略去。

在称呼他人时，美国人很少使用全称。他们更喜欢交往对象直呼自己的名字，以示双方关系的密切，有时他们也会比较随意地完成握手礼。当介绍他人时，他们往往将“先生”“太太”“小姐”这种简单的称呼也略去。在社交活动中，如果需要提前退席，退席的人只需向大家挥一挥手，不需要正式告辞。

美国人由于没有家族世袭名衔，所以，在日常生活中他们习惯用职衔称呼他人。这些职衔主要有高级官员的职衔、军衔，高级知识分子的学衔，宗教衔等。比如：某某总统、某某将军、某某博士、某某法官、某某医师、某某神父等。

4.城府不深，喜欢幽默

美国人一般都比较朴实、率真。他们喜欢直来直去，不习惯“听话听声，锣鼓听音”之类的做法，过于委婉、含蓄会让他们不知所措。

美国人的处世风格是比较潇洒、浪漫。他们喜欢享受生活，喜欢笑面人生，他们还喜欢开玩笑。

5.自尊心强，好胜心强

美国人在人际交往中大都显得雄心勃勃，做事也讲究坚持到底。在美国，处处依赖父母的青年人会让人瞧不起。

在美国，即使是父子、朋友关系，在外出用餐时也会各付其账。他们认为，借钱应该去银行，向亲人、朋友借钱是索要行为。在一生中，美国人认为不搬几次家、不换几次工作是不可思议的。

在人际交往中，美国人比较傲慢自大，唯我独尊。一些美国人认为，世间的一切事物都是美国第一。对于外国的事情，他们总是以自己的经验作为判断是非的标准，他们喜欢指手画脚，妄加评议。

三、服饰礼仪

美国人平时的穿着打扮不太讲究。他们崇尚自然，讲究个性，偏爱比较宽松的衣着。衣冠楚楚的美国人只有在音乐厅、宴会厅、大公司的写字楼才比较容易看到。

美国人认为，一个人的着装，必须因其所处的具体场合，或是所扮演的具体角色而定。一个人穿着西装、打着领带去轧马路、逛公园是不得体的。穿着夹克、T恤、短裤、健美裤赴宴、上班或出席音乐会等，也是极不得体的。

美国人的八个服饰习俗如下：

（1）美国人非常注意服装的整洁。在一般情况下，他们的衬衣、袜子、领带必须一天一换。

（2）拜访美国人时，进了门一定要脱下帽子和外套，他们认为这是礼貌的表现。

（3）美国人十分重视着装的细节。在美国人看来，穿深色西服套装时穿白色袜子，或是女士将丝袜的袜口露在外边，都是缺乏基本着装常识的表现。

（4）在美国，如果女士穿黑色皮裙，会被视为非“良家妇女”。

（5）在美国，如果一位女士随随便便地在男士面前脱下自己的鞋子，或撩动自己裙子的下摆，会被认为是轻浮的表现。

（6）穿着睡衣、拖鞋会客或外出，都会被美国人认为是没有教养的。

（7）女士当众化妆、补妆，会被美国人认为缺乏教养。

（8）如果在室内依然戴着墨镜，会被美国人视作“见不得阳光的人”。(www.daowen.com)

四、饮食礼俗

美国人一日三餐既随便又简单。他们的早餐往往是牛奶、果汁、鸡蛋和面包。午餐是人们自带的三明治再加一根香蕉，冲一杯咖啡，半小时左右就能解决午餐。其晚餐常常是准备两个菜，再加一些点心、水果等。

美国人喜欢吃食“生”“冷”“淡”的食物，他们不刻意讲究形式与排场，但是，比较强调营养搭配。他们以食肉为主，牛肉是他们的最爱，鸡肉、鱼肉、火鸟肉也非常受美国人欢迎。如果是非穆斯林或犹太教，美国人通常不忌讳吃猪肉。

美国人不吃的食物有狗肉、猫肉、蛇肉、鸽肉，动物的头、爪、内脏。生蒜、韭菜、皮蛋等也是美国人比较反感的食物。

美国人喜欢吃快餐。热狗（面包加香肠被美国人称为热狗）、炸鸡、土豆片、三明治、汉堡包、面包圈、比萨饼、冰激凌等等，已成为美国人餐桌上的主角。

据说热狗源于德国。1852年，德国的法兰克福屠宰公会制成了一个狗形香肠，后被逐渐传为一道名菜。1904年，在美国的一次博览会上，卖香肠的老板怕顾客烫手，便将香肠裹在了长形面包中。几年后，一个画家画了一根正在讲话的香肠，起名为“热狗”。很快，“热狗”之称传遍各国。热狗方便、口味好，深得美国人喜爱。

美国人爱喝的饮料有冰水、矿泉水、红茶、咖啡、可乐及葡萄酒。新鲜的牛奶、果汁是他们天天要喝的饮料。

美国人用餐时一般用刀叉。他们习惯用左手拿餐叉，右手拿餐刀先将食物切割好，之后放下餐刀，将餐叉换到右手中，用右手拿着餐叉进食。

美国人在用餐时有下列禁忌：

（1）进餐时发出声响。

（2）替他人取菜。

（3）吸烟。

（4）劝酒。

（5）谈论令人作呕的事情。

五、习俗及禁忌

美国人喜爱山楂花与玫瑰花。对于美国的国花，一种说法是山楂花，另一种说法是玫瑰花，还有一种说法是玫瑰花是国花，山楂树为国树。

美国人普遍喜爱狗，他们认为狗是人类最忠实的朋友。所以，他们非常厌恶吃狗肉的人。美国人认为毛驴代表着坚强，大象代表着稳重，而且，这两种动物分别是共和党、民主党的标志。

白头雕（或称白头鹰、秃鹰）是美国人最珍爱的飞禽。它不但成为美国国徽上的主体图案，还被定为美国的国鸟。蝙蝠被美国人视为吸血鬼及凶神，这是令美国人反感的动物。

美国人忌讳养黑猫，他们认为黑色的猫会给人带来厄运。

美国的国石是蓝宝石。

美国人最喜欢的颜色是白色，他们认为白色象征纯洁。白色康乃馨寓意为“向母亲祝福”。

白猫也成为美国人很喜欢的宠物，它被视为可以给人带来好运的动物。

美国人喜欢的颜色还有蓝色和黄色。由于黑色在美国主要用于丧葬活动，因此，美国人比较忌讳黑色。

美国人忌讳的数字是“13”。他们不喜欢的日期是星期五。已故的前总统罗斯福，在宴请场合出现13人时，经常请自己的秘书雷格斯·图利充当第14位就餐者。所以，他的秘书经常会在开餐前的几分钟被呼唤到宴会桌旁。

美国人与他人打交道时，比较喜欢运用手势或体态语来表达自己的情感。但是，他们非常忌讳下列体态语：

（1）盯视他人。

（2）朝着他人伸舌头。

（3）用食指指点交往对象。

（4）将食指横在喉头之前。

美国人认为，这些体态语是对他人的侮辱。

在公众场合和他人面前，美国人绝对不会蹲在地上或是落座时打开双腿。美国人认为这两种动作是失礼的行为。

美国人与同性打交道时有很多讲究。在美国，成年的同性同居，在公共场合牵手或勾肩搭背，在舞池里相邀共舞等，都会有同性恋的嫌疑。

美国人认为个人空间是不可冒犯的。在与美国人相处时，要与其保持适当的身体距离。与其发生身体碰撞时要及时道歉，坐在他们身边时要征求对方的意见，谈话的距离要保持在50厘米以上。

标榜个性独立的美国人，非常忌讳别人打探自己的个人隐私。在美国，询问对方收入、年龄、婚恋、健康、籍贯、住址、种族等问题，都是不礼貌的。

美国人大都认为“胖人穷，瘦人富”，所以，他们听不得别人说自己“长胖了”。美国人忌讳谈论政党之争、投票意向与计划生育。

美国人很重视赠送礼品的礼节。他们在拜访他人时，会带上儿童玩具、糖果、化妆品等礼物。他们到朋友家度周末时，会给女主人带上一本书、一盒精美的糖或一束鲜花等。在选择礼品时，美国人忌讳香水、内衣、药品以及广告用品等。

思考题

（1）美国人在待人接物方面有什么特点？

（2）美国人有哪些忌讳？