婚礼上，客人非常多，难免有照顾不周的时候，如果要做到面面俱到，让来宾无可挑剔，就需要在婚礼策划时，注意以下事项。

1）请柬上写清婚礼的地点

如果新人举行婚礼的地点是一个新建的酒店，客人们可能不太熟悉行车路线，可能导致婚礼当天，新人不断接到来宾问路的电话，选择新建酒店的新人有必要在婚礼策划的请柬中塞上一份非常详细的地图，以确保每个人都能顺利找到目的地。对于那些实在不熟悉路线的朋友，可以专门为他们请一位熟悉地形的朋友负责这些人的交通问题，在请柬上留下交通负责人的手机号，让他们随时沟通。

2）在请柬上注明对宾客着装的要求

不同的宴会有不同的着装，在写请柬时，必须要告诉客人是否着正装出席，以避免客人穿错衣服。另外，如果婚礼是在室外举行，那么就必须在请柬上加以说明，让来宾有所准备，不要出现以下情况：凉爽的天气，客人却穿得很单薄，冻得发抖；炎热的午后，客人却穿得很暖和，热得满头是汗。如果婚礼是在五月的郊外举行，早晨、傍晚的温度会比较低，要提醒客人，或者让亲戚朋友带话，让大家带件外套。如果婚礼是定在六七月的阳光午后，则最好搭设帐篷，准备一些纸扇、太阳伞和充足的冷饮。另外，应尽量将婚礼中最重要的部分——宣誓等部分安排在光照不强的早晨或傍晚，这样宾客就不会因为天气而不满。

3）避免发生让客人有受到冷落感觉的情况

新人要努力和所有的客人都说上一句话，向来宾表达谢意。参加婚礼的人一般包括双方父母的亲戚、新人的朋友和双方父母的朋友三部分，在宴会开始前的时间，新人可以安排几个人分别招待不同的客人，让自己的朋友招待各自的朋友，让新人双方的表姐、表弟等迎候父母的亲朋好友，这样客人就不会觉得受到冷落了。

在宴会期间，新人向每一桌的每一位客人敬酒表示感谢。宴会结束后，新人以及双方父母安排一小队人在门口等送每一位客人，寒暄要简短。

4）宴会酒水要充足

婚宴上除了红酒、白酒、啤酒外，还要多准备一些鸡尾酒；也不要在宴会一开始就开酒，先上一些美味的小菜让来宾先填一填肚子，这样做也可以防止客人喝醉酒。开一个别有趣味的果汁宴会，果汁既有益身体健康，也可以保证酒水的充足，还可以节约一笔费用开支。

5）保证婚宴现场通畅

自助餐或是室外婚礼，一定要考虑洗手间的问题，不能因为这件小事导致排队事件的发生。专业人士建议，如果不想排队，平均每25位客人就需要准备一间洗手间。酒店服务生应该尽量用托盘装上食物，在客人之间来回走动，随叫随到，这样就可以避免客人起身，保证现场通畅。如果婚礼来宾相对较多，可以考虑撤换巨型长条桌，请酒店摆一些分散的小圆桌，既别致又可分流人群。另外，如果是自助餐，可以让音响师定时广播号召大家有序地到固定桌子取食物，保证婚宴井井有条地进行。

6）避免客人坐在一起无话可说，出现冷场

要有技巧地安排座位，家人和好友的座位要安排得近一些，而纯属应酬的一般客人无妨坐远一点。尽量确保相互比较熟的人坐一起，比如新娘的亲戚朋友坐一起，新郎的亲戚朋友坐一起，而那些单身朋友也要照顾到，可以安排他们坐在最热闹的一桌。(www.daowen.com)

另外，也可以安排一些环节，让大家彼此能熟悉起来，比如新人们可以在每桌的桌牌上写一句话，告诉大家连起来就是你们的爱情故事，那么好奇的朋友就会每桌去看，这样会让大家很快熟悉起来。

7）避免将婚宴时间拖得太长，让客人想归归不得

有时候婚宴拖的时间太长，客人已有回意，但碍于新人仍在尽兴，不好意思提出离开。客人这么做，是出于礼貌；反过来，新人就更应该为客人着想，不必直接说“晚会到此结束”，也许还有很多人没玩够。但是，新人可以间接地暗示，比如向全场宣布马上就要进行切蛋糕，这一般是婚宴的最后一项节目，此时要走的人就可以开始准备了。

总之，在对宾客组织安排时，要尽量考虑周全，努力照顾到每一位在场宾客，把新人愉悦的心情传递给每一位前来送祝福的人。

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婚宴的祝酒时间和顺序

祝酒，即在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话，甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。

①婚宴的祝酒时间。敬酒可以随时在饮酒过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始，也可以在用过主菜后、甜品上桌前进行。

②婚宴的祝酒顺序。一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序（表10.2）。

婚宴上，新人给来宾敬酒、点烟、剥糖是一套不可或缺的流程。

表10.2　传统的祝酒致辞顺序

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