（一）创业计划书的结构

创业计划书的结构虽然不存在统一模板，但必须遵循一定的常规结构。尽管某些创业者试图在每件事情上都表现出创造力，但偏离创业计划书常规结构形式却是错误的。很多投资者都很忙，他们期望看到能很容易就找到关键信息的创业计划书，如果这些关键信息在应该出现的地方没有出现甚至缺失，那么他们很可能会直接放弃而阅读下一份计划。

（二）创业计划书的内容

创业计划应该清晰简练地提供有关新企业各关键部分的信息，也就是说，它必须具有一定篇幅以确保提供充分信息，同时又要避免冗长以便吸引读者。对大多数创业计划来说，25～30页已经足够了。完成创业计划书后，撰写者必须认真检查，并确保不遗漏任何关键信息。

（三）创业计划书的版式或类型

创业者必须仔细琢磨创业计划书的装帧与格式，使它看上去鲜明醒目，又没有花费太多，但要给创业计划书配上封面和封底。撰写创业计划时，要避免纠缠于文字处理如字体、颜色、字号等，过度使用这些工具，会使创业计划显得业余、不够专业。

创业计划撰写人遇到的最普遍问题是，创业计划书的篇幅应该多长，内容应该细到什么程度？答案是，这取决于你要撰写的创业计划类型。一般来说，创业计划有3种类型，每种类型对篇幅长短和精细程度有不同的习惯要求。

（1）简略创业计划书。它是一种10～15页长的创业计划，非常适合处于发展早期还不准备写详尽商业计划的创业项目。简略创业计划的撰写人可能正在寻找资金，以便为撰写详尽的创业计划进行必要的分析工作。

（2）详尽创业计划书。它是本章讨论的重点，一般有25～35页长。这种计划比简略创业计划详细很多，用来清楚说明企业经营与规划。它具有一定格式，通常为投资者审阅而准备。可以用于向投资人、合作者、政府部门等全面展示创业计划，也可作为企业发展的规划使用。

（3）企业运营计划。有些已建企业会撰写企业运营计划，它主要面向企业内部读者，是企业经营的蓝图。一般而言，这种计划长达40～100页，其特点在于包含大量细节信息。设计良好的企业运营计划，是为新创企业管理者提供运营指导。

（四）始终处于进行中的创业计划书

撰写创业计划书的最后一个指导意见是，你要意识到计划通常会伴随编制过程而变化，因此，创业计划书必须具有灵活性。当创业者或团队撰写创业计划书并开始获得反馈时，新的认识、见解必然会出现。这个过程在企业生命期都会持续不断，它使创业者对新思想、新创意保持开放心态。因此，撰写创业计划书，并成功创建企业的创业者，强调创业计划书是一种有生命的鲜活文件。

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进步咖啡屋

胡娟，今年25岁，她的母亲经营一家建筑公司，父亲经营一所私人音乐学校。

在读高中期间，胡娟是校学生会主席。通过学生会的活动，她接触到了蓝色咖啡屋，这个咖啡屋在该市某旅游景点成功地进行着特许经营业务。在蓝色咖啡屋，胡娟在所有部门都工作过，还与员工和经理们讨论过业务，因此她体验并掌握了经营咖啡屋的诀窍，并获得相应的资质证书。

胡娟读大学主修信息和通信技术（ICT），辅修小型宾馆管理。在学校要求的暑期实践活动中，她为多家小宾馆设计和实施了ICT系统，并获得SIFE中国区总决赛的第一名。毕业后胡娟在一家四星级宾馆工作了一段时间，接着她申请并获准经营进步咖啡屋。这家咖啡屋租用了某写字楼的底层和草地。

胡娟基于以前对咖啡馆的了解以及与相关人士的探讨，已知晓下列信息：进步咖啡屋在获得市政府营业执照后，由另一名女士经营了10年左右。这位女士后来成立了一家公司为当地的超市加工食品，最近移民到外国定居。

进步咖啡屋空间非常宽敞。它的目标顾客是该写字楼的办公人员（约3 000人）和周边3 000多名居民。一些顾客只是路过，另一些则在那座写字楼附近的写字楼和企业里工作。咖啡屋早上7点开门营业，晚上10点关门，每天大概接待顾客900余人。咖啡屋向附近的居民提供配送、外卖及直接服务（自助服务和服务员服务）。在这个商业区内还有其他4家咖啡屋。第一家由于营业空间太小，显得非常拥挤；第二家是一家国际特许经营店，价位很高；第三家位于隔壁建筑的第三层；而第四家则位于后街，并且没有设置座位。目前，进步咖啡屋已经占据了该区域15%的市场份额。

一直以来，进步咖啡屋每年创造的净利润达120万。从毛利润中扣除23%的所得税之后，每月的平均净利润为10万，所有销售均是现金交易。每月的项目和食品支出以及其他直接费用占销售额的50%，经营、管理费用占28 %，营业税占5%，净利润占17%。每月的销售额高达60万，项目和食品支出30万。其他经营费用包括，人工支出10万，租金2万，水费0.45万，电话费0.6万，电费0.7万，运输费0.5万，办公费0.2万，维修和清洁费0.8万，还贷利息4.5万，其他费用1.3万。一年中所有月份的数据基本上固定不变。咖啡屋由包括所有者在内的11名员工经营，其中，厨师2名（根据需要可再聘一些），出纳1名，仓库保管员兼采购员1名，服务员4名，清洁工2名，所有雇员都受胡娟领导。所有雇员自咖啡屋开张之日就在此工作，并且都有相关的从业资格证书，因此他们能胜任自己的工作。咖啡屋重新开张还需要200万元启动资金：其中存货30万，购买货车需55万，购买库房需25万，购买餐具需18万，购买炊具需30万，购买家具需23万，5万用于开业前准备，预留14万现金。胡娟的储蓄只有100万，母亲借给他50万，无须偿还利息，而银行也将以10%的利率贷款给她剩下的部分。(www.daowen.com)

此外，进步咖啡屋与一家电话中心和一家网吧在同一座写字楼上，那家网吧由一家创业者俱乐部经营。进步咖啡屋提供不含酒精的热饮、冷热点心、水果、蔬菜沙拉、冰淇淋，及健康易消化的食品，价位在目标顾客的承受能力之内。胡娟计划维持原价位不变。同时，为吸引更多顾客，她计划实行以下策略：制作精美的宣传册，安装醒目的广告牌，播放高雅的背景音乐，为社区外顾客送货，提供优质餐具和舒适的环境，改进整体设计，要求雇员礼貌待客，提高服务质量，并且分区提供不同服务，避免拥挤。此外，她还计划通过希望工程资助十名本地儿童接受教育，向老年基金会捐款，辅导有志创业青年，参与推动城市美化环境活动等。

思考与讨论>>

1.根据上述材料，回答下列问题

（1）从本案例中你了解到哪些胡娟的个人信息的？在做出经营咖啡屋决策前，胡娟又是如何获得相关信息？你认为哪些技能、特质及经验表明胡娟能成功经营这家企业？

（2）咖啡屋提供哪些产品和服务？你认为它们的需求知何？市场份额或规模有多大？

（3）进步咖啡屋的潜在顾客有哪些？胡娟采取哪些措施或策略吸引新老顾客？哪些指标显示进步咖啡屋有扩展业务的潜力？哪些特质使得进步咖啡屋较其竞争对手更可能取得成功？

（4）为使咖啡屋有效运作，需要多少雇员？每个雇员应具备的资质和应履行的职责分别是什么？请画出进步咖啡屋的人事组织结构图。

（5）胡娟将借助哪些外部专业服务支持其咖啡屋的经营？在法律范围内经营业务，进步咖啡屋要遵守哪些规定？

（6）胡娟一共需要多少资本来经营咖啡屋？她在为咖啡屋融资时自己出资多少？又打算借多少资金？哪些支持性证据或资质证明能帮助胡娟获得所需贷款？

（7）经营咖啡屋需要做哪些经营记录和报表？请计算咖啡屋月度及年度的总销售额，咖啡屋开始经营之前需要多少费用？经营咖啡屋需要多少流动资金？咖啡屋一共需要多少固定资产？

（8）计算咖啡屋每月用于下列各项支出的总费用：

①存货（项目和食品）

②劳动力（所有其他雇工）

③管理费（租金、电费等）

（9）进步咖啡屋第一年的销售收入和支出分别是多少？第一年预期的销售收入和支出又分别是多少？

（10）第一年年终，进步咖啡屋将持有多少现金？列出进步咖啡屋第一年的现金流预算。胡娟能获得多少利润？列出进步咖啡屋的第一年的预期利润表。咖啡屋第一年年终的净值是多少？列出进步咖啡屋第一年的预期资产负债表。

（11）用百分比表示，进步咖啡屋的毛利润率（毛利润/投入）是多少？

2.结合“进步咖啡屋”案例，请同学们进一步谈谈对创业计划书作用、结构设计、内容、编写创业计划书的时机选择等关键问题的认识