1.供应链的概念
对于供应链术语的表述种类很多,国家标准GB/T18354-2006《物流术语》中定义供应链为:生产及流通过程中,涉及将产品或服务提供给最终用户所形成的网链结构。在此,我们给出一个普遍认可的定义:供应链是围绕核心企业,通过对信息流、物流、资金流的控制,从采购原材料开始,制成中间产品以及最终产品,最后由销售网络把产品送到消费者手中的,将供应商、制造商、分销商、零售商和最终用户连成一个整体的功能网链结构。它不仅是一条连接供应商到用户的物料链、信息链、资金链,而且是一条增值链。物料在供应链上因加工、包装、运输等过程增加价值,给相关企业带来收益。
根据以上供应链的定义,其结构可以简单地归纳为如图10.1所示的模型。从图中可以看出,供应链由所有加盟的节点企业组成。其中,一般有一个核心企业(可以是大型零售企业,如美国的沃尔玛)。节点企业在需求信息的驱动下,通过供应链的智能分工与合作(生产、分销、零售等),以资金流、物流或服务流为媒介实现整个供应链的不断增值。
图10.1 供应链的结构模型(https://www.daowen.com)
由供应链的结构模型可以看出,供应链是一个网链结构,由围绕核心企业的供应商、供应商的供应商、用户、用户的用户组成。一个企业是一个节点,节点企业和节点企业之间是一种需求与供应关系。供应链主要具有协调性和整合性、选择性和动态性、复杂性和虚拟性、面向用户需求、交叉性等特征。每一条供应链的目标都是使整体价值最大化。一条供应链所创造的价值,是指最终产品对于顾客的价值与供应链为满足顾客的需求所付出的成本之间的差额。
2.供应链管理概述
供应链管理(Supply Chain Management)是指对于供应链中的物流、商流、资金流和信息流进行的计划、组织、协调及控制。目的是将顾客所需的正确的产品(Right Product)能够在正确的时间(Right Time)、按照正确的数量(Right Quantity)、正确的质量(Right Quality)和正确的状态(Right Status)送到正确的地点(Right Place),并使总成本最小。因此,企业间的竞争已不再仅仅是单个企业的竞争,而是整个供应链的竞争,企业所关注的也不再仅仅是自身利益的最大化,而是供应链上所有伙伴利益的最大化。与传统管理模式相比较,供应链管理不是仅仅完成一定的市场目标,而是把供应链中的所有节点企业看作一个整体,并且强调和依赖战略管理,采用集成的思想和方法达到更高的目标。按照历史阶段看,供应链管理大致经历了原料供应管理、货物配送管理、物流管理、供应链管理和价值网络的发展历程。
在供应链管理中,供应链中的成员广泛应用现代信息技术来改善供应链上的薄弱环节,提高运作效率,降低运营成本,建立快速反应策略,从而能更好地面对竞争激烈、变幻莫测的市场环境,获得竞争优势。
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