葡萄酒的饮用学问

4.葡萄酒的饮用学问

饮葡萄酒讲究温度适宜,不同品种的葡萄酒对温度有不同的要求,只有在最合适的温度时饮用,才能更显其地道的醇香味道。为了避免手握杯时手掌的温度影响杯中酒的美味,所以喝葡萄酒讲究用高脚杯。一般来说,白葡萄酒要冰镇后饮用更好,而红葡萄酒可在室温条件下饮用。葡萄酒的最佳饮用温度如下:

甜白葡萄酒4~6℃。

干白葡萄酒6~10℃。

干红葡萄酒10~13℃。

甜红葡萄酒13~18℃。

只有在最适宜的温度下饮用,才可能品味出美酒的醇香。