大体上说，白葡萄酒与白色肉类食物搭配，如鸡肉、鱼、壳类海产品等；而红葡萄酒与红色肉类搭配最相宜，如牛肉、猪肉、鸭等。
调味中带醋的食品不能当葡萄酒的下酒菜。此外，咖喱、巧克力及带巧克力的甜食也不适合与葡萄酒一起食用。否则会相互抵触，产生出很不柔和的味道。
还需要注意的是，甜葡萄酒一般不宜在餐前饮用，否则会使食欲减退。
