原料：乌梅75克，白糖450克，山楂50克，甘草5克，清水3 000毫升。
制作：①将乌梅、山楂、甘草（或甜叶菊干叶）洗净，用500毫升开水浸泡3小时，无菌纱布过滤，滤出的渣再用500毫升开水浸泡2小时后过滤。②将两次浸出液合并，加糖加水至3 000毫升，然后煮沸3分钟，冷却即成。
服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。
