12．姜醋茶

原料：生姜15克，食醋6毫升。

制作：将生姜洗净去皮，切成薄片，放入搪瓷锅或沙锅内加水煮沸，然后将食醋加入，再煮5分钟即可。

服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。