原料：猪腰2个，红椒50克
调料：水淀粉20克，盐4克，鸡精3克，老抽5克，色拉油适量
做法：1 猪腰去腰臊，剞花刀后切片，加盐、水淀粉上浆。
2 红椒洗净切片。
3 锅内加油烧热，下腰花滑散，倒出多余的油，加红椒片煸炒，加盐、老抽炒至入味，加鸡精炒匀即可。
