把每天都当做一个小四季：三餐的文章做好了，我们的身体才会真的好
佛家说得好，早晨为天食，中午是佛食，傍晚是鬼食，意思就是说，你什么时候吃饭，就得那个因。可惜许多人一般的饮食习惯却恰恰是“朝餐动及午”，晚餐是下班回家后，大煮大烧，吃得非常好又非常饱，这就既不符佛律，更并非养生之道了。
现在的人都很“忙”，吃饭也变得越来越凑合了。也许会有人说，咱们这不都是工薪阶层嘛，身不由己。早上时间太赶，早餐都是随便吃一点，午餐也是随便在哪个小馆子凑合凑合，晚上回家再给自己做顿好吃的犒劳犒劳自己。好不容易等到了周末，肯定是一觉睡到大中午了。看起来这些都很平常，可是你有没有想过，这些坏习惯往往都是造成现代人身体频频亮起红灯的主要原因。
敲了这么多警钟，那我们现在就说说该怎么调的问题。
现代人有个怪圈，就是所有的聚会、饭局、应酬几乎都推到了晚上，这恰恰和我们的核心养生观是背道而驰的。其实在我看来，一日三餐中最好的饮食模式就是早上、中午吃得丰盛一些，但是晚上的饮食就必须要偏淡一点。为什么这么说呢？我记得以前在书上看到过一句话，很有意思，说人的一天里面，也是一个小四季——早上就是春天，中午就是夏天，这两个时段是大自然阳气非常充裕的时候，虽然你早上、中午都吃得很好，但是可以借助自然界的阳气来运化，人体也会很好地消化和吸收；晚上就是“冬天”，也是自然界阳气最弱的时候，相对的，我们身体脾胃的功能也会随之退化，这时候过量进食，而身体又不能够产生足够的气血来运化，过剩的热量就会沉积在体内，留滞下来了。
三餐我们该怎么吃比较好呢
在我们早上起床的时候，就预示着新的一天开始了，此时身体里的气血刚开始“忙活”，就不能吃太寒凉的食物，为什么呢？因为它们都有“镇静”人体的功效，早上吃多了，就显得没有朝气，工作状态也不会太好；人在上午是阳气最充足的时候，也是人体阳气气机最旺的时候。在早上的7～9点是胃经当令的时段，此时吃早餐更容易消化。有的人早晨一睁眼就是喝咖啡、可乐，甚至喝酒，或者干脆不吃，这都是很伤胃气的，非常不可取。建议大家都吃点“性平”的，比如燕麦、玉米、全麦面包、小米粥，喝点豆浆、白开水，这些都是很养人的，符合大部分人的体质。
午饭时可以喝一些“保元汤”，然后吃些粗粮和小菜，什么是“保元汤”呢？有很多，比如鲫鱼汤、鸡蛋汤、猪蹄汤、肉皮汤等，粗粮可以是玉米、红薯、荞麦、燕麦、芋头等等，米饭也可以，菜可以选择土豆、萝卜、茄子、冬瓜，当然也可以吃一些小炒，少量的肉类也没关系，总之要吃得丰富一些，八分饱就够了。
那么到了晚上呢？晚上我们身体的生理功能已经舒缓了，这时候“大热”的食物则会起到兴奋的作用，所以想要睡好觉，也得适当少吃一些。佛家有句话说得好：“过午不食，去肥气而养胃气”，自古以来的先辈都明白这个道理，不吃晚饭不会影响人的健康，反而因为诱发强烈的饥饿感而不容易生病。当然喝一碗保元汤，或者喝一碗粥，或者吃点儿水果也可以。(https://www.daowen.com)
一日三餐食物的配合，不一定要一律偏热或一律偏凉，要注意合理搭配，保持食物属性的平衡。如所吃菜肴偏热性，就可食用偏凉或平性的水果。这些不是故意折腾人，都是我们祖先传流下来的“真经”。
所以我们吃东西本身一定要有张有驰，按道理来说，早上和中午吃得好一些，到了晚上就得少吃一点，至少在一天之内要保持一种平衡，佛家说得好，早晨为天食，中午是佛食，傍晚是鬼食，意思就是说，你什么时候吃饭，就得那个因。可惜许多人一般的饮食习惯却恰恰是“朝餐动及午”，晚餐是下班回家后，大煮大烧，吃得非常好又非常饱，这就既不符佛律，又并非养生之道了。
除了要注意三餐的搭配，同时也要注意不要过饥过饱，正如《皇帝内经》所说：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣”，讲的是过饥的害处；“饮食自倍，肠胃乃伤”，说的则是过饱的弊端。所以我们吃饭一定要有张有弛，脾胃功能就不会受到损害。
在宋代的时候有句养生顺口溜很有意思：“夜卧不蒙首，晚饭少数口”。就是说，很多人到了冬天就喜欢蒙着被子睡觉，这样是不可取的，空气不流通，体内的浊气也无从散发，对人的健康非常不利；而吃饭呢，即使是不遵守那些苛刻的佛规——过午不食，但是只要少吃点，不食饱，就能轻轻松松颐养天年。
求医录
问：因为工作太忙，我几乎每天早上都没有时间吃早餐，可是我最近发现自己却越来越胖了，这是为什么呢？
答：你这种情况可能是因为，你不吃早餐，然后到了中午吃饭的时候就会感觉更饿，饥不择食，不知不觉中就过度进食，才会引起肥胖。
前面我们就已经说过，吃早饭是不容易发胖的。因为我们在上午是阳气最充足的时候，也是人体阳气气机最旺的时候。在早上的7～9点是胃经当令的时段，此时吃早餐会更容易消化。而到了9点以后是脾经当令的时段，脾主运化，它会把食物变成精血，输送到人的五脏去，所以建议你还是多注意吃早餐，这样就减少了一些发胖的概率。