急性胃炎患者应怎样自我饮食调养？

急性胃炎患者除恶心、呕吐、腹痛、腹泻外，往往伴有消化功能紊乱。因此，在饮食上要加以调理，应少食多餐，进食清淡、易消化、流质或半流质饮食，多饮糖盐水、橘子水、山楂汁等，忌食生冷、油腻食物。在进行饮食调理时应注意以下几点：

（1）补充大量液体：患者在急性期因呕吐、腹泻等往往失水较多，应注意大量饮水，补充液体，多进食鲜果汁、藕粉、米汤、鸡蛋汤等流质食物，以缓解脱水和加速毒素的排泄。

（2）进食少渣食物：急性胃炎病情缓解后，可进食少渣半流食，逐渐过渡到少渣软饭，如大米粥、蛋花粥、瘦肉米粥、蛋花挂面、面片汤等，并可适量选用烤馒头干、面包干、苏打饼干、咸面包等。(https://www.daowen.com)

（3）补充适量蛋白质：如可选食瘦肉丸、肉丝、鱼丸、烩鱼片等。

（4）禁食某些食物：①在急性期应忌食牛奶、豆浆、蔗糖等，以避免其在胃肠道发酵、胀气；②禁食煎炸、腌熏的腊肉、腊鱼等，以减轻胃肠负担；③禁食含纤维素较多的各种蔬菜、水果及刺激的酒精和辛辣食品等，以减少对胃黏膜的损害；④饮食采用蒸、煮、烩等方法，以利于消化吸收。