胆囊炎急性期患者如何饮食？

急性胆囊炎或慢性胆囊炎急性发作期，宜食用高糖类（碳水化合物）、低脂肪的流质饮食或半流质饮食，如藕粉、米汤、稀米粥或稠米粥、青菜汤、软面条、莲子红枣粥、豆浆等，忌食动物性脂肪。症状缓解、炎症消失后，可吃低脂清淡的饮食，脂肪以植物油为好，适当摄取优质蛋白质，可吃猪瘦肉、鱼、鸡和豆制品等。日常生活中应尽可能素食，每日脂肪量应限制在40～50g，食少渣、易消化的蔬菜，多饮水。少食多餐。忌食高脂肪（如肥肉、猪肉、猪油、奶油等）、高胆固醇食物（如动物内脏、蛋黄、松花蛋、虾皮等）以及浓烈调味品、油炸、过冷过热和胀气食物（如芹菜、韭菜、大豆、土豆、红薯、大蒜等），还应忌食牛奶和冰淇淋，切勿暴饮暴食或酗酒。(https://www.daowen.com)