胆囊切除后如何进行饮食调理？

（1）术后1～2天，应严格进食，宜用静脉滴注补充各种营养；第三天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆等，随后逐渐改为米粥、脱脂牛奶加甜面包以及面食类等。

（2）术后1个月内都应减少摄入脂类食物，禁食高脂类和煎炸食品，忌食辛辣刺激性食物，力戒饮酒，菜肴以清蒸、炖煮为主，少吃炒、煎菜。(https://www.daowen.com)

（3）逐渐加强营养：术后一个月以后，加强必要的营养，饮食不要过于清淡，不必过分限制脂肪。如消化功能无异常，即可食用普通饮食，适当增加蛋白质摄入，如每天应多吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品、菌菇类、牛奶以及含纤维素和维生素丰富的食物。

（4）适当增加进餐次数：应少量多餐，特别是术后3～6个月内，每天以4餐为好，每餐不宜多吃。最好能每天吃点醋，以增强胃的消化能力，调节肠道内的酸碱度。常饮茶、多吃鲜果和蔬菜也有助于食物消化和吸收。