老年慢性便秘患者饮食应注意什么？

老年人感到苦恼的事情是大便干燥，解不出来，日久影响身心健康。治疗便秘的方法很多，如常用的有饮食疗法、西药泻剂、中药灌肠及中医辨证治疗等。老年慢性便秘患者应注意食用下述食物：

（1）多食富含泛酸的食物：如豆豉、苹果、柑橘及动物肝脏等。泛酸有刺激肠壁、加速蠕动的功能。

（2）多食富含纤维素的食物；如大麦、土豆、红薯、芹菜、韭菜、香蕉、桃子等。纤维素不仅可刺激肠壁蠕动，而且可包裹过剩的胆固醇和肠道有害物质，使其及时排出体外。(https://www.daowen.com)

（3）赤小豆配咸菜加牛奶合吃法：赤小豆含有皂角苷，能刺激肠壁蠕动；咸菜和牛奶含有乳酸菌，可促进排便。

（4）红薯加柠檬或梅干配粗茶合吃法：柠檬等水果中的柠檬酸可刺激肠壁；红薯、粗茶可吸附水果中所含的盐分，使柠檬酸能更好地发挥通便作用。

（5）黑芝麻粳米粥食用：黑芝麻润肠，粳米健脾增液，共奏通便功效。