便秘患者如何选择饮食？

（1）粗细搭配：多选用一些粗杂粮，如玉米面、小米、荞麦面、红薯、红豆等。

（2）多食含纤维素较多的蔬菜：如萝卜、韭菜、芹菜、白菜、油菜等。

（3）增食植物油：如豆油、花生油、芝麻油等。

（4）多饮水：饮食中增加些羹汤，平时注意多饮开水，尤应坚持每天早起喝一杯凉开水或一杯淡盐开水，有助于保持肠道内的水分以利于软化粪便，不仅可治疗便秘，也有利于治疗痔疮。(https://www.daowen.com)

（5）多吃水果：尤其在蔬菜缺乏的季节里，每天吃1～2个水果，如橘子、苹果、梨、桃、西瓜等，既增加多种维生素，又利于保持大便通畅。

（6）饮用蜂蜜水：蜂蜜50g，水冲服，每日早、晚各1次，7日为1个疗程；或将芝麻炒熟、碾碎，掺于食品中，对于防止便秘是有益的。

（7）多食富含维生素B1的食物：如金针菜、木耳、瘦猪肉、奶品、小米及各种蔬菜。

（8）忌食辛辣、温燥食物：严重便秘者应慎食或忌食辛辣、温燥、干硬之物，如辣椒、茴香、大葱、花椒、肉桂、莲子、丁香、蚕豆、烈酒、浓茶、咖啡、白豆蔻等。