釉里红是釉下彩品种之一。它以氧化铜在瓷坯上绘制图案，然后施透明釉，高温还原焰烧成。白地红彩，红彩在釉下。因为它的制作过程复杂，铜红釉在烧造技术上难度很大，正常显色不仅与彩料中的铜含量和釉的成分有关，并且对烧造的气氛和窑温都十分敏感，配方和烧成条件的任何细小变化都会导致色调不正，因而真正鲜艳的釉里红色彩极为罕见。
釉里红烧制工艺始于元代景德镇窑，明代达到成熟阶段，清代以后更有所发展。(https://www.daowen.com)
明洪武景德镇窑釉里红菊花纹菱口大盘
