太子参——补脾肺之气、养阴生津

太子参——补脾肺之气、养阴生津

《本草从新》：太子参『其力不下人参』。

养生功效

太子参有补气益血、养阴生津、补脾肺的作用。现代研究证实，太子参含有糖类、磷脂、氨基酸，以及锰、铁、铜等微量元素，还含有太子参皂苷、亚油酸、谷甾醇、挥发油等成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗应激等作用，还能改善心脏功能。

补肺健脾

太子参有补肺健脾的功效，可用来调理脾气虚弱食少、小儿倦怠消瘦及病后气阴两亏等病症。日常养生保健，与百合、瘦肉等煲汤服用效果最好。

补气生津

太子参有补气生津的功效，可用于脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。

提高免疫力

太子参中含太子参多糖、多种氨基酸和多种微量元素，能提高机体的免疫力，常服可增强体质。最宜体质虚弱的小儿进补食用。

选购与储存

太子参以条粗肥润、无须根、味微甘、质脆易折断、断面黄白色而亮（直接晒干的断面则为白色）者品质为佳。

干燥或炮制过的太子参可贮存于干燥容器内，置通风干燥处，防潮，防蛀。

服用指导

一般素有口干、烦躁、心悸、失眠、乏力、食少、手足心热等气阴两虚证状的病人均可食用太子参。

太子参不宜与藜芦同用。

受外邪侵袭，或因痰火、淤血、虫积、食积、水湿等阻滞所引起的实性症候者不宜食用太子参。

太子参药性十分平稳，在安全剂量内可长期服用，特别适宜婴幼儿补益身体食用。

药饮养生方(https://www.daowen.com)

太子参生津茶——润肺生津

太子参、沙参、石斛、麦冬各15克，柠檬、白糖各适量。将以上材料加水浸1个小时后取出，入砂锅加水煮沸30分钟，加白糖搅拌放凉，挤入柠檬汁数滴，置冰箱冷藏。最宜夏天饮用。

太子参乌梅茶——润燥补虚

太子参乌梅茶

太子参、乌梅各15克，甘草6克，冰糖适量。将以上材料一同加水煎煮，煮成后，去药渣，加冰糖，代茶饮。

太子参红枣饮——补气养血

太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，红枣4枚。共煎水代茶饮。

药膳养生方

太子参奶——生津止渴、滋补气血

太子参15克，牛奶250毫升，白糖适量。炖盅内放太子参和适量水，隔水煮沸，小火炖25分钟后取汁。牛奶煮沸加入参汁和白糖拌匀饮用。分早晚2次饮用，对心绞痛、冠心病患者有益。

太子参炖鹌鹑——益气补脾、和中健体

鹌鹑1只，太子参15克，姜片、葱段、料酒、盐各适量。砂锅内注入清汤，放入鹌鹑、太子参、姜片、葱段、料酒等，大火煮沸转小火，炖至鹌鹑熟时，加盐调味即可。

太子参百合瘦肉汤——清润肺燥、益肺生津

太子参百合瘦肉汤

猪瘦肉150克，太子参15克，百合（干）10克，罗汉果半个。将以上中药放砂锅内，加适量水大火煮沸，放入猪瘦肉块，改小火煲约1个小时，加盐调味即可。

太子参炖鸡——滋阴补虚、温中益气

太子参15克，鸡肉250克，葱、姜、料酒、盐各适量。将鸡肉切块，在沸水中焯去血水捞出。鸡块与太子参放入砂锅，加葱、姜、料酒及适量水炖约2个小时，加盐稍煮即可。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。