饮食治疗的原则

饮食治疗的原则

饮食治疗是糖尿病患者在治疗过程中最基础的治疗手段。每位糖尿病患者，无论病情轻重、病时长短，是否需要用药，或是使用口服降血糖药物治疗还是通过注射胰岛素进行治疗，而且无论有无并发症，都需要科学、合理地安排饮食治疗。糖尿病的高危人群，如糖耐量低减者、肥胖者、高脂血症患者，也都需要进行饮食治疗，以预防糖尿病的发生。如果没有合理的饮食安排，即使使用运动治疗和药物治疗，也无法使病情得到有效控制。人体血糖的上下波动，与饮食因素有着最直接的关系，因此想要良好地控制血糖，就要从良好的饮食治疗开始。

科学、合理的饮食不但能够保证糖尿病患者正常的学习和工作，而且还能够帮助患者有效地控制体重。肥胖症患者通过体重的下降，能够大大地提高内生胰岛素和外源性胰岛素的敏感性。而消瘦型糖尿病患者通过增加体重，则能够增强机体的免疫功能和抗病能力。通过营养和平衡的膳食，还能够减轻胰腺的负担，纠正机体代谢紊乱，从而起到控制病情、预防和延缓并发症的目的。

想要保证科学、合理的饮食治疗，则必须严格遵守糖尿病的饮食原则，以保证病情的控制。

1．饮食热量的控制

根据每位患者的体质、年龄、身高、性别以及劳动强度的不同，每个人每日所必需的热量也是不同的。重度体力劳动者每日每千克体重所必需的热量为167千焦，中度体力劳动者每日每千克体重所必需的热量为146～166千焦，轻度体力劳动者每日每千克体重所必需的热量为126～145千焦，非体力劳动的人则只需要105～125千焦就能够保证每日生命活动所需的热量了。0～4岁的儿童每日每千克体重所需的热量为209千焦，4～10岁的儿童需要167～188千焦，11～15岁的青少年需要146～167千焦。另外，孕妇、哺乳期的女性和营养不良的患者，则需要适当地增加每日摄取的总热量。根据上述标准，肥胖症患者还应该适当地减少热量的摄取。(https://www.daowen.com)

2．控制蛋白质、脂肪、糖类和油脂的摄入量

成人每日的蛋白质摄取应该以每千克体重1～1．5克为标准计算，孕妇、哺乳期的女性和营养不良的患者可适当地增至1．5～2克。每日脂肪的摄取量应该占每日总食物摄取量的20%～30%，糖类的摄取量则不宜超过摄取总量的60%。另外，对于动物类油脂的摄取量更要严格地进行限制。

3．严格遵循治疗食谱的要求

糖尿病患者的饮食治疗，每日的食物摄取必须定量、定时供给，而且必须严格遵照食谱的要求，患者不宜自己随意更换食物或添加其他食物。如果患者有明显的饥饿感，可以在进食中适当增加含糖量较少的蔬菜等食物。病情较轻的患者，可以在医生的指导下，在食谱中增加一些无糖牛奶、煮鸡蛋、花生、核桃等食品。

4．治疗期间要忌口

糖尿病患者在治疗过程中，对于高热量和高糖分的食物应该注意忌口。高糖分、高热量食物不但会给人体提供过多的热量以致体重增加，而且还会增加胰腺的负担并使血糖大幅升高。白糖、红糖、冰糖等蔗糖，果糖、蜂蜜、巧克力等各种甜食都应该忌口。含糖量较高的红薯、马铃薯、芋头、粉条、藕粉等食物在原则上也是不宜食用的。另外，有些水果的含糖量也是很高的，因此也要谨慎食用。