莪　术

莪　术

莪术为多年生草本植物。株高约1 m；根茎圆柱形，肉质，具樟脑般香味，淡黄色或白色，根细长或末端膨大成块根。

喜温暖湿润、阳光充足、雨量充沛的气候环境，怕严寒霜冻，生长适温16～28℃，8℃以上可安全越冬，怕干旱、积水。宜在土层肥沃深厚、上层疏松、下层较紧密的砂质壤土栽培。

【别名】　蓬莪茂、蓬术、蓬莪术。

【药用部位】　姜科植物蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎。

【种植技术】　用根茎繁殖。选择中等肥壮、长块根多、个体完整无病虫害的莪术作种用。

1.栽植　5～6月中下旬为宜。种植前将个大的莪术种纵切成两块，不要伤芽，待切面晾干后或在切口蘸上草木灰后种植。盆内施厩肥、草皮灰混合肥，施肥后盖一层土，将芽朝上种植，覆土后再盖一层稻草，浇透水。莪术出苗前要保持土壤湿润，出苗后遇旱及时浇水，及时松土除草。

2.水肥管理　生长期施3～5次复合肥。土壤需保持湿润，浇水掌握间干间湿的原则。

【性味功效】

性味：辛、苦，温。

功效：破血行气，消积止痛。用于癥瘕痞块，瘀血闭经，胸痹心痛，食积胀痛。

【食疗药膳】

莪术汤

食材：莪术8 g，三七8 g，当归10 g，红枣10枚，羊肉150 g。

制法：将羊肉去油脂，洗净，斩块，三七切片，其他用料洗净；将全部用料放入锅内，加清水适量。文火煮1.5～2小时。调味供用。

功效：破血行气。适用于膀胱癌血瘀内结者，症见血尿反复发作。

【注意事项】　① 莪术有耗气伤血之弊，中病即止，不宜过量或久服。② 月经过多及孕妇忌服。