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人工育苗
一、亲鱼
黑鲪亲鱼的优劣对育苗的成败影响极大，获取健壮的怀仔亲鱼，即在亲鱼的采捕、选择、运输、技术处理、暂养等环节中采取科学合理的技术措施是获取健壮仔鱼、提高前期培育成活率和育苗成功的前提和基本保证。
1. 亲鱼的来源
黑鲪亲鱼可采用海捕亲鱼或人工养殖亲鱼。以前国内育苗仅能采用海捕亲鱼，在繁殖季节从海区中捕捞自然成熟待产的亲鱼。目前国内外已能使用人工养殖亲鱼进行育苗生产，人工养殖亲鱼利用率高，产仔稳定，且可以通过控温、控光技术来控制亲鱼的产仔时间。
2. 野生亲鱼的采捕与选择
野生亲鱼的采捕时间应在4月下旬至5月上旬，海区水温回升到9 ℃～13 ℃时为宜。亲鱼质量优劣对产仔效果影响很大，应选择性腺成熟度高、腹部膨大、生殖孔红润或紫红色、向外膨大突出的怀仔雌鱼；亲鱼体色以银灰色、活力好、无伤病为佳，以定置网具捕获的较好，钓钩捕获的也可。
亲鱼的年龄与大小不宜过大，一般高龄亲鱼产仔效果较差，应选择3～7龄，体重为1 000～3 500 g，全长为35～55 cm的个体。
亲鱼收集数量应根据育苗规模确定，可根据下列经验公式计算：
亲鱼数量5计划出苗量/ （正常产仔率3亲鱼平均尾重3每千克亲鱼获健壮仔鱼数3育苗成活率）
通常野生亲鱼正常产仔率为40%左右，正常产仔亲鱼平均尾重为2.0 kg，每千克亲鱼获健壮仔鱼4万～5万尾。若计划出苗30万尾，育苗成活率达30%，则共需亲鱼25～30尾。
3. 亲鱼运输
可使用车载帆布桶（或玻璃钢桶）充气（或充氧）运输亲鱼，运输密度不超过15～20尾/立方米（2～2.5 千克/尾）；也可使用泡沫箱双层加厚塑料袋充氧密封运输。亲鱼不易受伤，但塑料袋易被亲鱼硬棘刺破，不宜长途运输。途中不要过度颠簸，以免亲鱼受伤、流产或呕吐胃中食物，影响亲鱼产仔前的营养积累。可在运输水体中添加1 3 1026～2 3 1026抗生素预防细菌感染。
4. 亲鱼消毒处理
亲鱼入池前以100 3 1026～150 3 1026甲醛溶液或10 3 1026～15 3 1026盐酸土霉素药浴，以杀灭亲鱼体表的寄生虫、细菌、真菌等致病生物，防止亲鱼蓄养期间患病或对仔鱼的纵向传染。
5. 亲鱼暂养
亲鱼暂养密度以1～2尾/立方米为宜，可采用流水培育，每天2～3个循环。水温为9 ℃～16 ℃，盐度为30左右，pH为7.5～8.5，氨氮, 0.5 mg/L，DO. 5 mg/L。水温为10 ℃～12 ℃时，亲鱼开始产仔，14 ℃～15 ℃产仔达高峰期。因为仔鱼产出当天即能摄食，应做好准备工作，做好与育苗的衔接。
野生亲鱼暂养期间一般不能摄食，故不必投饵，注意遮光小于1 000 lx，保持安静，避免惊扰亲鱼，防止早产。
亲鱼蓄养期间，易患腹侧溃疡症。膨大的腹部两侧由于受伤造成皮肤破损，鳞片脱落，继发细菌感染，造成亲鱼早产，严重者腹部破裂、亲鱼死亡。应在亲鱼收购、运输、暂养过程中防止腹侧受伤并作好消毒，症状较轻的可在患部涂抹抗生素药膏，并结合5 3 1026～10 3 1026抗生素药浴。
二、亲鱼产仔与仔鱼收集布池
1. 池养亲鱼产仔习性
图9-6 池养黑鲪亲鱼
亲鱼白天不活泼，单独或数尾聚集贴附于池底边角阴暗处（图9-6）。产仔时间22：00～4：00。若亲鱼夜间沿池边巡游则极有可能是即将产仔的预兆。如果亲鱼侧卧池底，呼吸困难或日夜不安地慢游则可能是难产或产死仔的征兆。亲鱼产仔时沿池边巡游，边游边将体内仔鱼一次性排出体外，并以尾鳍摆动将鱼苗均匀地散布于水中。仔鱼产出时呈黑团状或黑烟雾状，健壮仔鱼全长为5.60 ～7.00 mm，身体乌黑平直，可立即上浮水体表层游动；发育较差的仔鱼，体表灰白色，有的尾部卷曲，或呈未出膜胚胎状，很快沉底。
野生亲鱼总体利用率较低，且个体间产仔效果差异明显。人工池养条件下，亲鱼产仔一般表现为四种结果：顺产—产出仔鱼多数健壮；早产—产出仔鱼质量较差，多数或全部死亡；亲鱼难产—导致亲鱼最终憋死；性腺退化—亲鱼膨大的腹部逐渐消失。
分析野生亲鱼利用率低的原因：黑鲪高龄亲鱼繁殖能力退化；黑鲪亲鱼怀仔期为其越冬期，自然水温较低，饵料匮乏，若翌年春季亲鱼摄食量过少或亲鱼捕获过早，池养条件下拒食，使亲鱼产前体内营养积累不足；捕获及运输过程中对亲鱼的伤害，如眼睛受伤、腹部挤压擦伤、体表损伤、亲鱼呕吐等，以及蓄养过程中腹部两侧鳞片和皮肤受损，引发细菌感染和溃烂，甚至导致腹部破裂，这必然影响其体内胚胎发育，造成亲鱼产死仔，甚至亲鱼死亡。
2. 仔鱼收集布池
亲鱼原池产仔：亲鱼池作为产仔池兼育苗池，适合亲鱼数量少的小规模育苗，不必重新收集仔鱼，但对亲鱼繁殖有一定干扰，且布池仔鱼数量不易掌控。
收集仔鱼重新布池：专设亲鱼产仔池，采用容器舀出、溢流排水或虹吸法收集仔鱼重新布池，对亲鱼干扰小，易灵活掌控布池仔鱼数量，且重新布池后水环境清新洁净，有利于仔鱼早期发育，适合大规模育苗。
溢流排水口与集仔网箱水面的高度差不宜太大，以免较强水流对仔鱼的持续冲击，应随时将网箱内仔鱼移入育苗池，避免仔鱼过度密集。
三、苗种培育(https://www.daowen.com)
（一） 前期培育（初产仔鱼→全长10 mm）
1. 仔鱼布池密度
仔鱼布池密度以小于1.5万尾/立方米为宜。鱼苗最终成活率与初产仔鱼布池密度密切相关，若密度过高，会造成饵料相对不足引发的鱼苗个体差异较大和其抢食能力差异之间的恶性循环，并会使后期培育期间生长发育滞后的鱼苗体质衰弱，器官分化受阻，以及鱼苗间剧烈的残食引发疾病，而大大降低最终成活率。以往培苗密度通常不超过104 尾/立方米，由本次实验结果可知，在现有工艺条件下，不超过1.5 3 104尾/立方米的布池密度在生产中是合适的，过高的布池密度会使后期培育异常困难。
2. 培育环境与管理
前期培育水温应控制在15 ℃～18 ℃，盐度为28～32，pH为7.9～8.2。研究表明，在15 ℃～21 ℃的水温条件下，适宜高温可以促进鱼苗的生长和变态，因而前期培育水温应以17 ℃～18 ℃为佳。每天换水1～2次，每次换水50%～80%。可以在第1～2天添水，第3～10天时换水1次/天，每次换水50%～80%，以60目网箱换水；11～20天时换水2次/天，每次换水50%～80%，以40目网箱换水；21～50天时全天流水，2～5个循环/天，仅在投喂卤虫幼体后2小时内停水；21～30天，中央排水筛管外套20目筛网；31～50天以孔径2.5 mm筛管流水。每1～2天吸污一次；均匀充气，充气量渐增，避免E～F期仔鱼集群。
3. 投饵
仔鱼布池当天即应投喂轮虫，而且保持池内轮虫密度3～5个/毫升，可以保证仔鱼在开口前后能顺利完成营养方式的转换， 度过第1个“危险期”。第5～7天，仔鱼7 mm时开始加投卤虫幼体并逐渐加量， 确保仔鱼摄入足够的营养以度过第2个“危险期”。第15～18天，仔鱼平均全长8.50 mm时，应加大轮虫、卤虫幼体的投喂量， 以满足仔鱼第1次生长加速的需要， 同时可避免仔鱼大小差异的拉大，为后期培育打下良好的基础。此时轮虫的投喂量应达最大2 000 个/（尾·日），卤虫幼体投喂量达500个/（尾·日）。此后应逐日削减轮虫投喂量，增加卤虫幼体投喂量，至前期培育结束时（第20～25天，平均全长10 mm），停喂轮虫， 但卤虫幼体投喂量增至1 000个/（尾·日）。轮虫投喂前以小球藻、鱼油或裂壶藻等轮虫营养强化剂和抗生素强化12小时，卤虫幼体投喂前以营养强化剂和抗生素强化6小时，再经漂洗后投喂。
（二） 后期培育（全长10 mm→全长 30 mm）
1. 分苗
可以采用多次分苗的培育方式。鱼苗全长达10 mm时分苗（约第20 天），使鱼苗密度小于8 000尾/立方米。后期培育鱼苗达20～25 mm时再分苗1次（第35～45 天）， 使鱼苗密度至2 000～3 000尾/立方米。鱼苗达30 mm以上（50天后）可再分苗一次，密度掌握在1 000～1 500尾/立方米。
实践证明，采用疏苗培育方式可取得较好的育苗成绩。可采用前期高密度培育以便管理，后期疏苗培育以利生长的二级培育方式。
前期培育：初产仔鱼→平均全长10 mm；后期培育：平均全长10 mm→30 mm。分苗期选择仔鱼全长10 mm左右，即鱼苗进入第3个“危险期”之前，分苗密度8 000尾/立方米。此时多数鱼苗已进入快速生长期，摄食量大，所需生态空间明显增大，且处于“非危险期”，鱼苗活力大，分苗操作不会对鱼苗造成不利影响。分苗也可稍早或稍晚，但最迟不宜晚于全长12 mm，此次分苗以稀疏密度为主。后期培育可在平均全长25 mm左右再分苗一次，分苗密度2 000尾/立方米。此时多数鱼苗生长速度和摄食量开始急剧增大，且鱼苗已度过第4个“危险期”，分苗操作不会对鱼苗产生不利影响。此次分苗在稀疏密度的同时，可使用网目5 mm的金属分选网箱，分选出26～27 mm以上和以下大小的鱼苗分池培育，以减少剧烈残食，降低后期培育的死亡率。
2. 水质管理
培育水温应适当升高， 以18 ℃～21 ℃为宜。每天流水2～5个循环。
3. 投饵
全长10 mm时，应加大卤虫幼体投喂量，适当投喂桡足类、糠虾、卤虫成体，开始驯化f 250 μm配饵；全长15 mm时，卤虫幼体投喂量达2 000个/（尾·日）后开始削减，同时开始投f 300～500 μm配饵；全长20 mm，开始投f 700～900 μm配饵；全长25 mm，停喂卤虫幼体。
由于黑鲪鱼苗食量很大，后期培育开始时，应继续加大卤虫幼体投喂量，至鱼苗平均全长15 mm时，达最高约2 000个/（尾·日）， 使鱼苗有充足的营养完成消化管的剧烈分化与折叠，安全度过第3个“危险期”。此后则应逐日削减，到平均全长25 mm时停止投喂。鱼苗平均全长10 mm开始，有条件的可适当添加桡足类、糠虾或小型卤虫成体，以减少卤虫幼体的用量，并有助于实现鱼苗肠道的顺利弯曲折叠和配饵的成功转化。全长15 mm左右的鱼苗开始驯化投喂配饵，20 mm左右可以完全摄食配饵。完全转化配饵的稚鱼体内具有充足的营养完成幽门盲囊的分化和肝脏的形变，平稳度过第4个“危险期”。未成功转化配饵的鱼苗多为生长发育滞后的个体，由于抢食卤虫幼体能力弱，常聚集池底，体内幽门盲囊和肝脏分化受阻而死亡。此时，鱼苗的互残也是后期减量的主要原因，因此，投喂充足的饵料使鱼苗整齐健壮以减少残食，进而成功转化配饵是后期培育投饵的关键。
（三） 苗种培育期的主要病害及防治
1. 霉菌病
水质不佳，残饵及底污清理不彻底常会引发此病。该病多发生于鱼苗全长7～8 mm，尾鳍条及背臀鳍担骨开始发生时。此时鱼苗处于第2个“危险期”。当感染霉菌时，仔鱼上下颌出现霉菌丝状体，活力下降，浮于水面，游泳迟缓，最后沉底而死。该病的防治，首先须保持水质和育苗池的清洁。鱼苗发病时，可以用13 1026的硫酸铜药浴1～2小时，能够有效地消除该病的蔓延。
2. 肠炎病
该病也多发生于鱼苗全长7～8 mm时。病原可能由轮虫或卤虫幼体带入，患病鱼苗通常侧身漂浮于水面，肛门拖较长的白色粪便，解剖消化道，内无食物且充血发炎。该病短时间内会造成明显的死亡。发病时以3 3 1026 ～5 3 1026氟哌酸和1 3 1026漂白粉进行全池泼洒， 同时将轮虫以10 3 1026～15 3 1026氟哌酸强化后投喂， 疗效较好。
3. 弧菌病
该病是育苗期最为严重的疾病，多发生于后期培育期间，鱼苗全长为12～15 mm，处于第3个“危险期”，有时会延续到30 mm以后。通常会由于放养密度大，鱼苗大小差异显著，造成小个体鱼苗摄食不足，体质衰弱而发病，水质不佳和池内污染也常成为该病暴发的诱因。患病鱼苗的明显症状是吻部充血发红，眼球突出，眼内出血，直肠红肿， 肝脏发红，有的鱼苗出现尾鳍及背鳍基部溃疡。取病灶处组织镜检，可以见到稍弯曲的短杆状弧菌。
该病发病剧烈，传染迅速，短期内死亡率极高。该病应以预防为主， 可以在育苗期间采取一定的预防措施：布池密度不宜过大，保持优良水质， 每隔2～3天交替使用1 3 1026～3 3 1026 盐酸土霉素、氟苯尼考或新诺明等抗菌药全池泼洒加以预防。发病时，应随时捞出病鱼和死鱼，做好发病池与健康池的隔离，同时采用200 3 1026～300 3 1026 甲醛溶液加20 3 1026～30 3 1026盐酸土霉素或1 3 1026～2 3 1026漂白粉加10 3 1026 ～ 15 3 1026 氟苯尼考药浴1～2小时。同时卤虫幼体投喂前用淡水加400 3 1026～500 3 1026 氟苯尼考强化30分钟，配饵按3～5 g/kg用量拌入氟苯尼考做成药饵投喂，有一定的疗效。实验表明，对该病的防治亦成为育苗成败的关键技术之一。
四、中间培育
中间培育的网箱规格以3 m 3 3 m或4 m 3 4 m为宜，网目需根据鱼种规格选择（表9-3）。鱼种放养密度，全长为2～3 cm为300尾/立方米；全长为8 ～10 cm为50～100尾/立方米。每天投喂饵料2～4次，日投饵率为10～40%，饵料种类可选择配合饵料或生鲜饵料。
表9-3 中间培育鱼种与网箱规格
五、海上越冬
中间培育至当年12月，水温降至5 ℃以下时开始越冬。由于黑鲪耐低温能力强，越冬可以在海上进行。越冬前需要先换网，再进行分苗，全长 8～10 cm鱼种以50尾/立方米为宜。越冬期间停食，翌年水温回升至5 ℃以上时开始投喂，每天投喂1～2次，日投饵率为0.5%～6.0%。
