第二章 粪便检查

食物从口腔，经食管，进入胃，在胃内被初步消化，经过幽门进入十二指肠、空肠、回肠，经过8～10m长的消化器官，在此食物遇到小肠液、胰液、胆汁，通过机械性消化和化学性消化使食物分解成为结构简单的小分子物质，被机体、小肠、大肠吸收进入血液和淋巴循环，食物变成流动的液体，营养成分基本完全被吸收，从而为机体新陈代谢提供了必不可少的物质和能量来源，是食物消化吸收的主要场所。(https://www.daowen.com)

食物残渣经回盲瓣间歇进入大肠，在盲肠和结肠，水和电解质被吸收，仅剩下50～100ml的液体，连同不能消化的食物残渣、肠道分泌液、黏膜脱落物、肠道细菌等形成了粪便。

粪便的形状和组成除与食物的质与量有关外，还与食管、胃、小肠、大肠、肛门以及通向消化道的肝、胆、胰腺等器官的功能状态、器质性病变有关。