分葱别名四季葱、小葱，为百合科葱属中葱的一个变种，多年生草本植物。原产于我国，栽培历史悠久，现我国南方各地普遍栽培。
分葱对温度的适应性虽较广，但耐热和耐寒性较差，一般以15～25℃为生长适温。高温、强光和空气干燥时品质下降。分葱较耐旱，要求充足的土壤水分，但不耐涝，如遇长期雨涝则生长不良。土壤以表层疏松的砂壤土为最好。
