误区之三：钙吃多了会长结石

多少年来，医生一直告诫有肾结石的患者要限制钙的摄入，而且对肾结石的分析也发现结石的80%是钙质。

但近些年来这一认识受到质疑。医生们发现一个正好相反的结论——增加钙的摄入（在合理范围内）可以减少患肾结石的危险。

美国一个为期4年的针对没有肾结石的4万多名男性的研究发现，饮食中钙摄入充足（每天平均摄入1326毫克钙）的人比低钙饮食（每天平均摄入516毫克）的人患肾结石的机会少1/3。另一项来自美国的对9173名妇女连续12年的调查发现，每天从食物（主要是乳制品）中摄入超过1098毫克钙的妇女，比每天摄入少于498毫克的妇女来说，患肾结石的可能性少了35%。因此饮食中钙摄入充足非但不会增加肾结石，反而会减少它的发生。

发生结石不是因为钙太多的缘故，而是人体中钙代谢发生了紊乱，造成了不正常的“钙搬家”。此时骨钙在减少，血钙和软组织中的钙却增加了。肾结石发生的机制是复杂的，而给予充足的钙摄入，增加人体钙的吸收量，刺激血钙的自稳系统，抑制甲状旁腺的过量分泌，最终可达到降低血液和软组织中钙含量，减少了结石的发生，同时又达到了增加骨量的目的。(https://www.daowen.com)

每个人除了饮食之外，需要补充多少的钙才能既安全又满足维持骨骼健康的需要，是一个非常个体化的问题。根据中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会的推荐，绝经后妇女和老年人每日钙摄入的推荐剂量为1000毫克。

（黄琪仁）

○摘编自《文汇报》2004年12月22日