夏季膏方，进补接力

十三、夏季膏方，进补接力

一说起膏方，多数人的反应是“冬令进补，上山打虎”，人们往往会选择在冬季食用膏方。但近年来“夏季膏方”逐渐被越来越多的人所接受、喜爱与推崇。那么夏季究竟能否食用膏方？冬令膏方与夏季膏方的区别在哪里？夏季膏方的效果又如何体现？

传统医学认为：春生夏长，秋收冬藏。冬季讲求“养藏”之道，根据中医“天人合一”理论，进入冬天，万物宁静，人体的生理功能处于稳定状态，此时服用一些膏滋剂，便能很好地在体内转化成营养物质，以增强免疫力。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，在冬季服用滋补为主的养生“膏方”，更有利于把进补的物质保留于体内，被机体吸收、贮藏，以发挥补药的作用。此外，由于“膏方”是极营养之品，细菌病毒也极易在其中繁殖，古时在没有冷藏设备的情况下，膏药很容易变质，而在冬季，膏方保质的时间较长，因此传统膏方进补的最佳时间是冬季。然而在现代化都市，膏方的夏季低温储存已不成问题。

作为一种治疗方式，膏方本身并没有特定的阴阳属性，可以补虚祛疾、抗衰延年，因此在一年四季都能服用，特别是对于病后或身体虚弱的人，在夏季也适合用膏方。从“冬病夏治”的理念来讲，夏季膏方是冬令膏方的进补接力。临床上，我们发现冬令膏方疗效会随着时间的推移而衰减，到六七月份时，药力常有“接不上”的感觉，这时就需要“进补接力”。相较冬令膏方，夏季膏方重在“清补”，即在药物选择上不能太滋腻，常常会用一些以动制静的药物，如理气、化湿、祛暑药来做配伍，以免滋腻过甚而损伤脾胃，影响胃口。当然也不可否认，由于夏季易出汗、消耗大，从进补的药效而言，夏季膏方确实不如冬令膏方。

夏季膏方适合哪几类人群？

（1）本身存在虚症的亚健康人群。比如，免疫力较差、易感冒，精神不振，快节奏、压力大的工作引起头晕腰酸、疲倦乏力等的人群。(https://www.daowen.com)

（2）防病治病的人群。膏方作为一种内服膏剂，相较于汤剂食用更方便，药效缓和、持久。也同样适用于一些内科疾病的维持治疗，以膏药缓图，可起到一定的疗效。

（3）延缓衰老的人群。适用于早衰人群或随着年龄增长，机体各脏器功能逐渐下降，开始出现亏虚症状的人群，症状比如发白、秃脱，腰酸背痛、体力不支，精力不足、心悸失眠，记忆减退等。

服用夏季膏方需要注意饮食禁忌等事项。由于膏方中基本都含有人参，一般和参相克的药食品需忌口，像《神农本草经》中“十八反十九畏”明言诸参不能与藜芦、五灵脂同用。食用膏方时也不宜饮浓茶、吃萝卜。人参补气，萝卜破气，吃萝卜会降低补药的效果；而浓茶中含有大量的鞣酸，其与膏药中的有效成分中和后会形成不易被人体所吸收的物质，影响药效的发挥。当然，辛辣油腻的食品也建议少吃，以利于膏方吸收。另外，服用膏方期间如有舌苔厚腻、湿阻严重而影响胃口时，要暂停服用，先健脾化湿，调养脾胃，等苔净后方可加补膏方。在患感染性疾病如感冒、肠炎等时，也要暂停食用，以免“闭门留寇”，延长病程。

膏方都是根据各人的不同体质、不同临床症状，综合辨证后再因人配制的。在日常饮食上，不同体质的人也要根据自身情况忌口相应食品。如阳虚患者在服用温阳膏方时不宜吃寒凉食品；若是热性体质患者，便要忌热性的食物。

（顾耘）

○ 摘编自《问健康画报》2014年第7期别册