6.4.4　竹炭肥提高了伤流液氨基酸含量

酒竹伤流液具有18种氨基酸，与其笋的氨基酸类型相同[1]，比毛竹伤流液的14～16种氨基酸种类[10,11]多。不同文献中毛竹的氨基酸含量存在着巨大差异，可能是由地理种源、试验地环境、采集时间、检测参数预设和预处理差异造成的。酒竹伤流液中氨基酸种类比较齐全；氨基酸含量亦较高，约为酒竹笋必需氨基酸含量的一半（覆膜条件下平均为442mg/L）[1]，因此具有较高的应用价值。脯氨酸是植物蛋白质的组分之一，其含量可以作为抗寒育种和抗旱育种的生理指标，对酒竹地理引种范围及其育种实践具有很大的参考价值。氨基酸含量的高低能在一定程度上反映伤流液的药理作用[15]，但氨基酸与酒竹伤流液的药用价值之间的关联，仍需更深入的研究。(https://www.daowen.com)