一、青贮的特点

1.青贮能有效地保存青绿植物的营养成分

青贮的特点是能有效地保存青绿植物中的蛋白质和维生素等营养成分。一般青绿植物在成熟或晒干后，营养价值降低30%～50%，但经过青贮处理后，营养价值只降低3%～10%。

2.青贮能保持原料的鲜嫩汁液

干草含水量只有14%～17%，而青贮饲料的含水量为60%～70%，适口性好，消化率高。

3.青贮可以扩大饲料来源

对于一些优质的饲草，羊并不喜欢采食，或不能利用，而经过青贮发酵，就可以变成羊喜欢采食的优质饲草，如向日葵、玉米秸等适口性稍差的饲草，青贮后不仅可以提高适口性，而且可软化秸秆，增加可食部分，提高饲草的利用率和消化率。苜蓿青贮后，大大提高了利用率，减少了粉碎时的抛撒浪费，减少了粉碎用的机械和人力，还可以将叶片保留下来，提高可食比例，对羊的适口性亦有显著的提高。

4.青贮是保存和贮藏饲料经济而安全的方法

青贮饲料占地面积小，每立方米可堆积青贮饲料450～700千克（干物质150千克），若改为干饲料堆放则只能达到70千克（干物质60千克）。只要青贮技术得当，青贮饲料可以长期保存，既不会因风吹日晒引起变质，也不会发生火灾等意外事故。例如，甘薯、胡萝卜、饲用甜菜等块根类青饲料采用窖贮，一般能保存几个月，而采用青贮方法则可以长期保存，既简单，又安全。(https://www.daowen.com)

5.青贮能起到杀菌、杀虫和消灭杂草种子的作用

除厌氧菌属外，其他菌属均不能在青贮饲料中存活，各种植物寄生虫及杂草种子在青贮过程中也被杀死或破坏。

6.发酵、脱毒

青贮处理可以将菜籽饼、棉饼、棉秆等有毒植物及加工副产品的毒性物质脱毒，使羊能安全食用。采用青贮玉米秸秆与饲草混合贮藏的方法，可以有效地脱毒，提高其利用效率。

7.青贮饲草是合理配合日粮及高效利用饲草资源的基础

在高效养羊生产体系中，要求饲草的合理配合与高效利用，日粮中60%～70%是经青贮加工的饲草。采用青贮处理，羊饲料中绝大部分的饲料品质得到了有效的控制，也有利于按配方、按需要和按生产性能供给全价日粮。饲草青贮后，既能大大降低饲草成本，也能满足养羊生产的营养需要。