一、燃烧

人们通过长期的用火实践和大量的科学实验证明，燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的一种放热发光的剧烈化学反应。因此，国家标准《消防基本术语》（GB5907—1986）规定：燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟的现象。

燃烧是复杂的物理与化学过程相互作用的结果，化学反应是燃烧的一个主要而基本的过程。

例如：

燃烧不仅在空气（氧）中能发生，有的可燃物在其他氧化剂中也能发生燃烧。例如，氢气就能在氯气中燃烧，即

镁屑甚至能在二氧化碳中燃烧，即

在日常生活、生产中所看到的燃烧现象，大多是可燃物与空气（氧）或其他氧化剂进行剧烈化合而发生的放热发光现象。实际上，燃烧不仅仅是化合反应，也有的是分解反应，如

从本质上讲，燃烧是一种剧烈的氧化还原反应，服从于化学动力学、化学热力学的定律以及其他自然学科的基本规律（质量守恒、能量守恒），但其放热、发光、发烟、伴有火焰等基本特征表明它不同于一般的氧化还原反应。如果反应速度极快，则因高温条件下的气体和周围气体共同膨胀作用，使反应能量直接转换变为机械能，在压力释放的同时产生强光、热和声响，这就是所谓的爆炸，它与燃烧没有本质差别，是燃烧的表现形式之一。

现在，人们发现很多燃烧反应不是直接进行的，而是通过自由基和原子这些中间产物在瞬间进行的循环链式反应。自由基链锁反应就是燃烧反应的实质，光和热是燃烧过程的物理现象。