按羊的生理阶段分类

按年龄分，育肥可分为羔羊育肥和成年羊育肥。

（1）羔羊育肥 羔羊育肥是指利用周岁前羔羊生长速度快、饲料报酬高等特点而进行的育肥。羔羊育肥又可分为哺乳羔羊育肥、早期断奶羔羊强度育肥、断奶羔羊育肥。

1）哺乳羔羊育肥。哺乳羔羊育肥是指利用营养价值高的母乳，对哺乳期羔羊进行育肥，获得优质的肥羔肉及其产品，这种育肥方式用于哺乳期生长较快的品种。(https://www.daowen.com)

2）早期断奶羔羊强度育肥。早期断奶羔羊强度育肥多指羔羊经过45～60天的哺乳，断奶后留在圈舍内进行短期优饲强度育肥，达到上市标准后进行屠宰的育肥方式。这种育肥方式利用了羔羊早期生长速度快的特点，可提高育肥效益，加快羊群周转。

3）断奶羔羊育肥。断奶羔羊育肥是指不留作种用的公羔和母羔断奶后进行舍饲育肥，或者在草场上放牧育肥，或者放牧后进行短期集中育肥，一般在6月龄时体重达到50～55kg进行屠宰。这种类型在国内比较多见。

（2）成年羊育肥 成年羊育肥是指对周岁以上的羊进行育肥，包括对淘汰的老羊，以及长期不孕、失去繁殖能力或长期因营养不良而消瘦的羊进行短期育肥，使其在短期内增重上膘，以期获得较高的产肉率。