杂交优势利用效果
1.肉用绵羊与各地绵羊杂交利用效果
在杂交利用实践中，母本大多利用小尾寒羊、湖羊、藏羊、洼地绵羊、蒙古羊、细毛羊、阿勒泰羊及一些本地羊，父本主要是引进的一些国外肉羊品种，如萨福克羊、无角陶赛特羊、德克赛尔羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德国美利奴羊等，杂交后代在生长发育、饲料报酬、产肉性能及适应性等方面都显示出了优势（表2-1）。
（1）二元杂交 陈童等（2016）用萨福克公羊与阿勒泰母羊杂交，选择3月龄断奶公羔，经60天舍饲强度育肥后体重接近组内平均值的杂交一代羔羊，与同龄阿勒泰羊各4只，作为试验羊进行屠宰，测定其产肉性能。结果表明，萨福克羊与阿勒泰羊杂交一代公羔活重、胴体重、一级肉率、去尾脂屠宰率和净肉率等指标均高于阿勒泰公羔，并且尾脂率由原来的15.75%下降到2.80%。高志英等（2016）利用用萨福克羊、杜泊羊和多浪羊为父本，以当地多浪羊为母本，分为三组，在相同饲养条件、营养水平和时间下对其育肥效果、肉用性能进行比较分析。结果表明，两组杂交羔羊的平均日增重显著高于纯繁组。
表2-1 绵羊二元杂交一代育肥效果
（续）
（2）三元杂交 郭千虎等利用小尾寒羊做第一父本，用山西晋中本地绵羊做母本，用引进的陶赛特羊、萨福克羊和夏洛莱羊为终端父本开展三元杂交，结果陶×寒×本、萨×寒×本、夏×寒×本杂交羔羊断奶重、10月龄体重、胴体重、屠宰率均显著高于本地绵羊，杂种优势得到充分发挥（表2-2）。
表2-2 肉用绵羊三元杂交育肥效果
注：表中“陶”指陶赛特羊，“寒”指小尾寒羊，“本”指晋中本地绵羊，“萨”指萨福克羊，“夏”指夏洛莱羊。
通过各地的杂交利用效果来看，在广大农区和半细毛羊产区，可以利用萨福克、德克赛尔、夏洛莱、陶赛特等肉羊做父本与当地的母羊，如小尾寒羊、湖羊、蒙古羊、洼地绵羊等进行杂交生产羊肉。杜泊羊作为粗毛羊在农区的利用效果较好，尽量不要在细毛羊产区用杜泊进行杂交利用，否则杂交后代会失去产细毛的性能。
2.波尔山羊与各地山羊杂交利用效果
（1）二元杂交
1）与普通各类山羊二元杂交。各地大量的杂交试验结果一致表明，波尔山羊进行二元杂交时，不管是与土种羊杂交，与肉用羊杂交，还是与奶山羊杂交，杂交效果都非常显著。杂交后在放牧、舍饲、粗放、放牧加补饲的饲养条件下均表现出明显的杂交优势。而且，二元杂交的改良效果与杂交双方之间的体重差异、饲养方式、环境条件等多方面因素有关。
2）与我国代表性肉用羊二元杂交效果对比。在国内，公认为肉用性能最好、最具代表性的肉用羊有南江黄羊和马头山羊。但与波尔山羊的肉用性能及杂交效果比较，仍存在较大差距。从表2-3中徐恢仲等设计的组合（一）可以看出，波尔山羊与本地羊杂交所产公羔、母羔的初生重分别提高67.57%和67.65%，6月龄公羊、母羊的体重分别提高25.19%和26.19%；而南江黄羊与本地羊杂交所产公羔、母羔初生重分别提高8.11%和11.76%，6月龄公羊、母羊的体重分别提高12.59%和16.67%。从赵士湘设计的组合（二）也可看出，波×杂所产羔羊的初生重和6月龄体重分别增加49.49%和18.58%，而马×杂所产羔羊的初生重和6月龄体重分别增加20.41%和12.27%。由此可以得出结论，单从增重上考虑，我国的南江黄羊和马头山羊对本地羊的杂交效果远跟不上波尔山羊对本地羊的杂交效果。
表2-3 波尔山羊、南江黄羊、马头山羊与杂种或本地羊杂交效果对比(https://www.daowen.com)
注：“波”指波尔山羊，“南”指南江黄羊，“本”指贵州石阡本地山羊，“马”指马头山羊，“杂”指萨能山羊与浙江浦江本地山羊的杂交后代。
（2）三元杂交
1）三元杂交与二元杂交增重效果比较。在表2-4中，在徐忠等设计的组合（一）中，三元杂交波×萨×本和波×兰×本的杂交效果都要优于波×本二元杂交，三元杂交羊的初生重增幅为77.78%～163.49%，周岁重的增幅为67.32%～78.25%；二元杂交后代公羊、母羊的初生重增幅分别为73.24%和68.25%，周岁重的增幅分别为57.44%和52.96%。在任守文等设计的组合（二）中，三元杂交波×萨×安和马×萨×安的杂交效果又都比波×安二元杂交效果差，前者初生重的增幅分别为17.59%和12.06%，6月龄重的增幅分别为80.71%和65.27%；后者初生重的增幅为53.77%，6月龄重的增幅为119.90%。两种试验组合得出的结果不一致，组合（二）中，三元杂交杂种优势未能充分表现，可能与饲养管理、环境气候、波尔山羊种羊的品质、杂交对象的体重及其配合力等因素有关，在这方面尚需进一步研究和商榷。但综合更多的试验结果表明，波×萨×本三元杂交的增重效果要优于波×本二元杂交。
表2-4 三元杂交与二元杂交效果比较
注：“波”指波尔山羊，“萨”指萨能山羊，“兰”指甘肃兰州白山羊，“本”指本地启海山羊，“马”指马头山羊，“安”指安徽白山羊。
2）不同三元杂交组合杂交效果对比。于侠贞和张俊宝（2003）设计了不同的三元杂交组合（表2-5），波×萨×皖组合杂交羊初生重分别比其他组合增加0.21kg、0.34kg、0.22kg，净提高10.2%、16.5%、10.6%；波×萨×皖杂交羊2月龄体重比其他组合杂交羊增加3.24kg、1.46kg、2.0kg，净提高22.3%、10.1%、13.4%；8月龄波×萨×皖组合杂交羊的生长速度仍然快于其他组合。南×萨×皖组合在哺乳期内羔羊生长速度仅次于波×萨×皖，但2月龄断奶以后与波×萨×皖组合差距逐渐加大，表现出了波尔山羊在肉用上的优良性能。波×南×皖在4月龄前生长速度表现不佳，但断奶后，其生长速度明显加快，仍然快于其他组合，至8月龄时，其体重已比南×萨×皖、南×波×皖组合增加了4.22kg和4.44kg，表明波尔山羊具有较强的作为终端父本的优势。通过杂交组合分析，以萨能山羊改良本地山羊，再以萨杂母羊作为母本，波尔山羊作为终端父本，生产三元杂交商品羊，其生长速度快、饲料报酬高、效益好，此杂交组合可最大限度发挥其杂交优势，为优良的杂交组合。其特点在于：①利用萨能山羊作为第一父本，增大了杂种一代的个体重量，改变了本地山羊因个体小而不利于肉用的缺陷；②杂种一代母羊继承了萨能山羊泌乳性能好的优点，为提高杂种二代羔羊的断奶重奠定了基础，而出栏重与断奶重关系又极为密切；③波尔山羊和萨能山羊均可舍饲，其杂种羊也将具备这种特点，在一定程度上有别于本地山羊以放养为主、不太适合舍饲的情况；④基本上可以保持对本地气候条件和饲料条件的适应性；⑤由于使用肉用性能突出的波尔山羊为终端父本，杂种优势突出，同时由于萨杂母羊产奶量高、羔羊成活率高、生长速度快和断奶重较大，效益优于二元杂交。
表2-5 不同三元杂交组合生长性能比较
注：同列肩标小写英文字母不同，表示差异显著。“波”指波尔山羊，“萨”指萨能山羊，“南”指南江黄羊，“皖”指皖北白山羊。
（3）级进杂交 在表2-6中，杨军祥等（2003）用波尔山羊与陇东当地羊进行级进杂交，其增重速度随着级进代数的提高而加快，级进二代（F2）公羊、母羊不管是初生重、6月龄重还是12月龄重都比级进一代（F1）高，该结果说明级进杂交随着波尔山羊血液含量的增加（即含波尔山羊血液由50%增加到75%），其增重速度与波尔山羊越接近。与安徽白山羊进行的级进杂交（任守文等）中，其结果与此基本相同，唯有不同的是F1代的初生重比F2代稍高，但随月龄的增长，2月龄、6月龄F2代仍表现出较高的生长发育优势。与成都麻羊的级进杂交（王杰等，2002年）中，虽然F2代初生重比F1代高，但随着月龄的增长，F2的增重反而逐渐比F1代低。出现这种不一致的试验结果，对此不能单从遗传学上解释，应该从营养、环境乃至试验设计等多方面去找原因。另外，李祥龙、刘铮铸等（2001年）用波尔山羊与唐山奶山羊进行了三代级进杂交试验，结果显示波尔山羊与唐山奶山羊的级进杂交后代之间各年龄阶段体重差异均达到了显著或极显著水平。级进杂交二代和三代各年龄阶段体重生长发育水平均接近于纯种波尔山羊，并且相互之间差异均不显著，但基本显著高于杂交一代羊，从而表明在级进杂交改良本地山羊时，若单从体重考虑，级进杂交至二代、三代即可进行横交固定试验。
表2-6 波尔山羊级进杂交效果
虽然各地的试验结果有所差异，但总体上可以看出，用波尔山羊无论是二元杂交、三元杂交还是级进杂交都能获得较理想的增重效果。在肉羊生产上，提倡采用以波尔山羊为终端父本的二元杂交（波×本模式）和三元杂交（波×萨×本模式）。
纵观各地肉羊生产情况，可以总结如下：在杂交方式上建议选择二元杂交，二元杂交比三元杂交省时省力、周期短，杂交一代直接育肥。在品种选择上，在广大农区和半细毛羊产区，可以利用萨福克羊、德克赛尔羊、夏洛莱羊、陶赛特羊等肉羊做父本与当地的母羊，如小尾寒羊、湖羊、蒙古羊、洼地绵羊等进行杂交生产羊肉，杂交羊屠宰率多数在50%以上，高于本地羊45%～50%。杜泊羊作为粗毛羊在农区利用效果较好，尽量不要在细毛羊产区用杜泊羊进行杂交，否则杂交后代的产毛性能可能会降低。
波尔山羊是世界公认最好的肉用品种，通过这些年的引进适应性观察，均可用本地山羊与波尔山羊杂交，效果均好于本地羊。不管是与土种羊杂交，与肉用羊杂交，还是与奶山羊杂交，杂交效果都非常显著。杂交后在放牧、舍饲、粗放、放牧加补饲的饲养条件下均表现出明显的杂交优势。
