科学有效地降低育肥成本
在肉羊育肥过程中,努力科学有效地降低饲养成本是提高肉羊育肥效益的主要方式之一,是在加强成本核算的前提下,科学地进行饲养管理,合理调配饲料,紧凑安排劳动力,在精打细算的基础上合理安排和发展肉羊育肥。
1.加强成本核算,降低饲养成本
要想获得较大的经济效益,就必须有科学的生产流程和完善的人、财、物的管理制度,在完成总产生产计划和各项指标的前提下,加强成本核算,努力降低成本,是肉羊育肥经济管理的一个重要方面。通过成本核算,肉羊场可以及时发现问题,如通过耗料量与增长速度、饲料价格和销售价格的比较,来预测适时出栏时间和估算育肥经济效益。饲料费用的上升和肉羊日增重的下降都会导致育肥成本的提高,而饲料费用的上升,一种原因可能是由于饲料价格的上涨,另一种原因可能是由于饲料浪费;而肉羊日增重下降可能是因饲料品质下降、受到疫病的影响,以及环境质量下降引起的。总之,寻找饲养成本增加的原因,并能够及时根据实际情况合理采取有效措施加以解决。
2.提高饲料的有效利用率
饲料费用是肉羊育肥成本比例较大的部分,在实际生产中,由于饲养管理不善,饲料配合和使用不当,常常造成饲料的浪费,浪费量占到总用量的5%~10%,进而影响经济效益。因此,减少饲料浪费量是降低成本、提高利润的有效途径。
(1)做好饲料保管工作 饲料会因日晒、雨淋、受潮、霉变、生虫等原因造成损失,所以,饲料应存储在干燥、通风地上20cm的木架上,并将室内温度控制在13℃以下,相对湿度在60%以下,这样既可以防止细菌、霉菌的生长,又可以避免饲料受污染和营养价值下降。
(2)对病羊、弱羊、残羊的处理 在育肥过程中难免会有个别病羊、伤残羊及没有育肥价值的羊,为了减少饲料的浪费,提高饲料报酬,应及时淘汰这些羊,应做到“精品”意识,即所养的羊都是健康的,而且饲料报酬和增重效果都比较好,这样才能提高饲料利用率,降低育肥成本。
(3)做好灭鼠、防鸟工作 一只老鼠一年可吃掉6~7.5kg饲料,其粪便又直接污染10倍于自食的饲料,而且又是疾病的传播者,所以应定期灭鼠。此外,麻雀等野生鸟类也可以增加饲料不必要的浪费,造成疾病的流行传播。(https://www.daowen.com)
(4)做好防疫驱虫工作 疫病是饲养成本增加和育肥利润降低的主要因素,如果羊群患了某种传染病后,会直接影响采食量,影响生长发育,甚至引起死亡,增加了饲养成本,如果感染寄生虫病,不但会降低羊的体重,而且会影响饲料养分的吸收,降低饲料的利用效率。所以,肉羊场应重视防疫和驱虫工作,减少饲料浪费,提高饲料利用率。
(5)合理使用饲料添加剂 传统的肉羊育肥几乎忽视了所有的维生素和微量元素的添加,导致羊生长缓慢,延长了育肥时间,肌间脂肪蓄积少,肌肉纤维老化,市场价格低,失去了经济效益。合理使用添加剂,不但提高饲料利用率、加快羊的生长、缩短肉羊育肥时间和增加肌间脂肪,而且改变了肌肉的性质,使肌肉颜色变美、嫩度增加、味道可口,从而有效地提高了产品价格。所以,合理使用饲料添加剂是增加育肥效益的有效途径。
(6)确保环境的最佳状态 按标准确保羊舍温度、湿度、光照、空气质量的最佳状态,以提高饲料的利用率,加快肉羊生长发育速度,提高育肥效益。
(7)把握最佳的出栏时机 肉羊生长的后期,增重速度减慢,饲料消耗增加,因此,做好饲养记录,通过数据分析,当饲料消耗的价值超过体重增加的价值时,要迅速出栏。
3.合理设置岗位和配置设备
对于集约化肉羊场来说,管理尤为重要,合理设置岗位能够提高劳动效率,降低生产成本,因此,应按照岗位优化的原则,科学合理地配置工作人员。
(1)人员设置 自繁自养的肉羊场人员岗位设置一般分为饲养员、饲料加工人员、技术人员、财务人员、场长等。
(2)设备购置 一般肉羊场除了食槽、水槽、消毒器械、水源等常用设备外,还应该配置发电机、水井、粉碎机等必要设备,便于生产使用。