如何在校内、单位食堂坚持减脂饮食？
为了不让吃饭地点成为健康减脂的阻碍，以下是一些容易遵循的在校饮食策略，也适用于烹饪时间和条件有限的人们。
1.选择健康的食物种类
尽量避免：
● 油炸类食物
● 看不出食材本身色彩的食物，这些食物往往高油多酱汁
● 额外添加糖的食物
● 零食、饮料和酒，其中包括被很多人误认为是健康饮品的果汁饮料、乳品饮料
尽量选择：
● 用蒸、煮、炖、凉拌等方法烹饪出来的食物，这些都是少油清淡的处理方法
● 白开水、矿泉水、茶水（不包括含糖茶饮料）、纯牛奶等
2.每顿怎么吃
要想知道我们每顿应该吃什么更健康，就应该知道我们的身体需要什么。首先，通过下面的3句话简单理解一下：
优质碳水，供能燃脂不疲乏；
优质蛋白，长肌刷脂又饱腹；
丰富果蔬，促消排毒身体好。
3.每顿吃多少
知道了每顿要吃什么，就是要解决吃多少的问题了。学生党、上班族的运动量并不能与专业运动员或者参加健身比赛的人士相比较，而我们的出发点是健康，所以建议不需要过于追求食物的摄入克数，利用基本的“餐盘法则”就可以达到健康减脂的效果了。
“餐盘法则”就是：(https://www.daowen.com)
● 以每个人自身的一个拳头的大小为单位；
● 一顿饭先从大量蔬菜开始，总计摄入两拳头大小数量的蔬菜；
● 富含蛋白的食物和主食各吃一拳头大小。
4.每顿吃什么
主食比较优质的选择就是以粗杂粮为主，如玉米、芋头、番薯、山药、麦片、紫米、小米、莲藕、不加糖的全麦面包等。
● 饭堂型
在一般的高校饭堂可选主食种类其实不少，例如玉米、番薯、紫米粥、小米粥、红豆薏米粥、南瓜粥、红薯粥、山药、莲藕、玉米窝窝头等。需要注意的是，类似红豆薏米粥这类杂粮粥要挑选无糖的。
● 采购型
为了预防因有时候起晚了、饭堂卖光了或外出办事而导致没有可选主食的情况，我们可以购买一些备用主食，如无糖原味麦片、原味Weet-Bix或100%全麦面包。但是购买之前请先阅读一下食物的配料表和营养成分表，切勿购买添加剂过多的产品。
优质蛋白的选择，就是以鸡蛋、牛奶、鱼虾、鸡胸肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉等为主。
● 饭堂型
优质蛋白的可选种类广泛，食堂一般都会有提供，需要注意的就是，炸的不要选，太油太多酱汁的不要选，以清淡少油为主。
● 采购型
可以采购备用的蛋白一般有：即食鸡胸肉、水浸金枪鱼罐头等。
因为果蔬的热量不高，基本我们看到的都能入口。
● 饭堂型
每顿选择蔬菜时，应以叶菜类为主，如白菜、生菜、菠菜、菜心等，搭配木耳、彩椒、海带、豆科蔬菜等，形成五颜六色的餐盘，使得蔬菜种类摄入多样化。要注意选择没有过多油、过多酱汁的。
● 采购型
因为不少大众钟情的水果果糖含量并不低，如西瓜、哈密瓜，很容易摄入过多。而当体内糖原达到饱和状态时，多余的糖原就会囤积成脂肪。因此建议健康减脂时限制水果摄入量，一般一天吃一份一拳头大小左右的水果就差不多了。
同时，可以多采购如西红柿、黄瓜等热量低、维生素高、容易储存的蔬菜，作为正餐之外肚子咕咕叫时的优质加餐选择。