四  产卵与孵化

孵化期与温度有关，水温为7℃，孵化时间为150天；水温为15℃，孵化时间为46天；水温为20～22℃，孵化时间为20～25天；水温为24～26℃，孵化时间为14～15天；水温为24～28℃，孵化时间为12～15天。如果水温太低，受精卵的孵化可能需数月之久。这就是人们在第二年的3～5月仍可见到抱卵虾的原因。有些人在5月观察到抱卵虾，就据此认为小龙虾是春季产卵或1年产卵2次，这是错误的。刚孵化出的幼体长约5～6mm，靠卵黄囊提供营养，几天后蜕壳发育成Ⅱ期幼体。Ⅱ期幼体长约6～7mm，附肢发育较好，额角弯曲在两眼之间，其形状与成虾相似。Ⅱ期幼体附着在母体腹部，能摄食母体呼吸水流时带来的微生物和浮游生物，当离开母体后可以站立，但仅能微弱行走，也仅能短距离的游回母体腹部。在Ⅰ期幼体和Ⅱ期幼体时期，若此时惊扰雌虾，会造成雌虾与幼体分离较远，幼体不能回到雌虾腹部而死亡。Ⅱ期幼体几天后蜕壳发育成仔虾，全长约9～10mm。此时仔虾仍附着在母体腹部，形状几乎与成虾完全一致，对母体也有很大的依赖性并随母体离开洞穴进入开放水体成为幼虾。在24～28℃的水温条件下，小龙虾幼体发育阶段约需12～15天。